Desszertek - Fánkok

Cidermázas fánk
2012 február 16.
Hozzávalók:
400g liszt,
50g élesztő,
2 ek cukor,
1 tk só,
1 tk fahéj,
235 + 30 ml tej,
55g vaj,
3 tojássárgája,
olaj a sütéshez
Hozzávalók a cidermázhoz:
235 ml cider,
250g porcukor,
1 ek méz

Túrófánk
2012 február 11.
Hozzávalók:
½ kg túró,
3 tojás,
5 dkg liszt,
5 dkg zsemlemorzsa,
csipet só,
a panírozáshoz morzsa,
a sütéshez olaj

Almaropogós
2012 január 22.
Hozzávalók:
500g liszt,
500 ml joghurt,
125 ml tej,
4 ek cukor,
4 ek méz,
250g hámozott, durvára vágott alma,
2 ek száraz élesztő,
500 ml olaj,
csipetnyi só

Loukoumades
2011 szeptember 8.
Hozzávalók:
15g élesztő,
235 ml meleg víz,
120 ml meleg tej,
50g cukor,
1 csipet só,
75g vaj,
3 tojás,
5g őrölt fahéj,
500g liszt,
olaj a sütéshez;
Hozzávalók a sziruphoz:
120 ml méz,
120 ml víz

Csokoládés-fahéjas fánkok
2011 július 13.
Hozzávalók:
550g liszt,
2 ek kakaó,
½ tk só,
1 csomag élesztőpor,
280 ml szobahőmérsékletű tej,
3 ek olvasztott vaj,
1 tojás felverve,
110g étcsokoládé 16 db-ra vágva,
olaj a sütéshez;
Hozzávalók a szóráshoz:
3 ek cukor,...

Grillezett fánk
2011 február 9.
Hozzávalók:
6 fahéjas, vagy sima fánk,
150g cukor,
250 ml hideg kávé,
2 ek kávélikőr,
1 tk vanília kivonat,
vaníliafagylalt a tálaláshoz

Berliner
2011 február 8.
Hozzávalók a fánkhoz:
125 ml langyos tej,
100g szobahőmérsékletű vaj,
500g liszt,
1 csomag élesztőpor,
30g cukor,
1 tk rumaroma,
1 csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
1 tojássárgája,
zsiradék a sütéshez,
porcukor a szóráshoz;
Hozzávalók...

Beignett
2011 február 7.
Hozzávalók:
2 dl tej,
300g pohár kefír,
40g élesztő,
2 1/2 ek cukor,
45 dk liszt,
1/2 tk szódabikarbóna,
csipet só,
olaj a sütéshez,
porcukor a szóráshoz

Hagyományos fánk
2011 január 27.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
2,5 dl langyos tej,
5 dkg porcukor,
2 ek olaj,
4 tojássárgája,
2 cl rum,
20 mk sárgabaracklekvár,
2 ek porcukor,
olaj a sütéshez

Ischli fánk
2010 december 24.
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg liszt,
15 dkg vaj,
8 dkg porcukor,
6 dkg darált dió,
3 dkg kakaó,
1 csomag vaníliás cukor,
1 tojássárgája,
késhegynyi őrölt fahéj;
Hozzávalók a töltelékhez:
meggy- és málnaíz;
Hozzávalók a tetejére:...