Desszertek - Rétesek
Galaktoboureko
2011 augusztus 31.
Hozzávalók:
1420 ml tej,
165g búzadara,
30g kukoricakeményítő,
200 + 100g cukor,
1 csipet só,
6 tojás,
5 ml vanília kivonat,
170g olvasztott vaj,
240g réteslap;
Hozzávalók a sziruphoz:
235 ml víz,
200g cukor
Baklava
2011 augusztus 27.
Hozzávalók:
450g rétes lap,
450g darált dió,
1 tk fahéj,
225g vaj,
235 ml víz,
200g cukor,
5 ml vanília kivonat,
120 ml méz
Körtés rétes
2010 október 12.
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
1 kg körte,
5 ek olaj,
1 db citrom,
50g zsemlemorzsa,
50g mazsola,
szegfűszeg,
folyékony édesítőszer
A teljes adag 1311 kcal/189,3g szénhidrát
Almás-mézes rétes
2010 szeptember 9.
Hozzávalók:
10 dkg mézespuszedli,
1 dl tejszín,
4 alma,
¼ tk fahéj,
1 csipet szegfűszeg,
1 ek barna rum,
1 csomag négyszögletesre nyújtott réteslap,
5 dkg vaj,
2 ek porcukor a megszóráshoz
Almásrétes
2010 január 2.
Hozzávalók:
1 csomag fagyaszott leveles tészta,
6 ek mazsola,
2-3 ek rum,
80 dkg alma,
1 citrom,
6 ek cukor,
½ tk fahéj,
6 ek apróra vágott dió,
6 ek tejszín,
1-2 tojássárgája