Desszertek - Sütemények sajttal

Diós sárgarépatorta
2012 május 16.
Hozzávalók:
350g liszt,
4 tojás,
300g cukor,
400g finomra reszelt sárgarépa,
100g darált dió,
50g mazsola,
2 tk sütőpor,
1 tk vanilia kivonat,
1 tk szódabikarbóna,
1 tk gyömbér,
½ tk szerecsendió,
csipetnyi őrölt szegfűszeg,...

Zelleres túrógombóc
2012 április 26.
Hozzávalók:
500g tehéntúró,
200g zeller,
50g búzadara,
3 db tojás,
1 csokor zellerzöld,
só, fehér bors

Gyors tiramisu
2011 december 23.
Hozzávalók:
12 nagy babapiskóta,
250g mascarpone,
250g lágy krémsajt,
125 ml erős, hideg feketekávé,
3 ek porcukor,
2 ek Marsala bor vagy édes sherry,
finomra reszelt csokoládé a tálaláshoz

Sajtos brownie
2011 május 13.
Hozzávalók:
18 dkg félédes csokoládé,
6 dkg vaj,
2 tojás,
18 dkg porcukor,
7 dkg sütőporos liszt,
15 dkg liszt,
1/2 kk mandulaaroma;
Hozzávalók a sajtos feléhez:
20 dkg vaj,
20 dkg natur krémsajt,
6 dkg porcukor,
2 ek juharszirup,...

Csokoládétekercs
2011 február 15.
Hozzávalók:
170g apró darabokra tört étcsokoládé,
4 tojás szétválasztva,
110g cukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
225g apróra vágott étcsokoládé,
3 ek brandy,
2 tojás,
225g mascarpone sajt;
Hozzávalók még:
kakaópor a szóráshoz,
csokoládéba...

Forgácsfánk csokoládés ricottával
2011 február 5.
Hozzávalók:
8 olasz forgácsfánk vagy babapiskóta,
250g ricotta,
125g finomra reszelt étcsokoládé,
30g finomra vágott gyömbér,
2 ek porcukor,
2 ek frissen facsart narancslé,
1 tk finomra reszelt narancshéj

Répás muffin
2010 október 25.
Hozzávalók a tésztához:
200g barna cukor,
200 ml olaj,
2 tojás,
200g liszt,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk sütőpor,
csipet só,
1 tk fahéj,
200g sárgarépa,
50g dió,
1 tk vanília kivonat
Hozzávalók a krémhez:
225g porcukor,...

Sonkás-sajtos kifli
2010 október 4.
Hozzávalók:
20 dkg átszitált liszt,
1 dkg élesztő,
1 dl langyos víz,
kevés só,
8 vékony szelet trappista sajt,
8 szelet gépsonka,
szezámmag

Fagyasztott mokkás túrótorta
2010 augusztus 27.
Hozzávalók: 13 dkg csokoládés keksz, 6 dkg olvasztott vaj;
Hozzávalók a töltelékhez:
¼ l ricotta sajt,
25 dkg áttört tehéntúró,
10 dkg cukor,
3 tojás szétválasztva,
6 kk neszkávé,
1 ek forró víz,
13 dkg olvasztott étcsokoládé,
¼...

Túrógombóc
2010 augusztus 17.
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró,
4 tojás,
dl búzadara,
só,
2 ek olaj,
10 dkg zsemlemorzsa,
porcukor,
2 dl tejföl