Diétás ételek - Tejcukorérzékenyeknek
Citromos spenót
2012 január 16.
Hozzávalók:
1 kg friss spenót,
1,5 dl olívaolaj, és még egy kevés a kikenéshez,
½ citrom leve,
só, bors
Paradicsom leves
2011 december 12.
Hozzávalók:
1 kg érett paradicsom,
1 nagy sárgarépa,
1 fej hagyma,
3 szál zellerszár,
1 gerezd fokhagyma,
2 babér levél,
1 ek olívaolaj,
só, bors
Almás paradicsomleves
2011 október 23.
Hozzávalók:
450g meghámozott alma, magháza eltávolítva és felszeletelve,
900g érett piros paradicsom, elfelezve,
2 gerezd fokhagyma,
750 ml olívaolaj,
só, bors,
425 ml víz,
1 ek paradicsompüré
Koktélparadicsomos leves pestos croutonnal
2011 október 19.
Hozzávalók:
1,3 kg koktélparadicsom,
3 gerezd apróra vágott fokhagyma,
4 vékonyra szeletelt hagyma,
10 bazsalikomlevél,
4 ek olívaolaj,
2 tk vörösborecet,
2 tk barnacukor,
250 ml zöldséglé,
só, bors;
Hozzávalók a croutonhoz:
2...
Olívás kebab
2011 március 28.
Hozzávalók a páchoz:
3 ek olívaolaj,
2-2 vékony, negyedekre vágott narancs- és citromszelet,
2 fokhagymagerezd negyedelve,
1 tk őrölt édesköménymag;
Hozzávalók a kebabhoz:
170g lecsöpögtetett, magnélküli olíva,
2 sárgahúsú paprika 2 cm-es...
Alufóliában sült pisztráng
2011 január 31.
Hozzávalók:
1 konyhakész pisztráng (kb.200g),
1 citrom leve,
só, bors,
friss petrezselyem,
kapor
Zöldséggel borított halfilé
2011 január 11.
Hozzávalók:
200g cukkíni,
100g sárgarépa,
1 ek olaj,
kb. 600g halfilé (4 db),
só, bors,
150g tejföl,
curry,
zsiradék a tepsihez
Zöldbab olívaolajjal
2011 január 3.
Hozzávalók:
200g finomra vágott hagyma,
1 gerezd fokhagyma finomra vágva,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva,
30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva,
½ csésze víz,...
Pácolt makréla
2010 december 24.
Hozzávalók:
2 konyhakész friss makréla (kb. 40 dkg);
Hozzávalók a páchoz:
5 csomó friss kapor,
4 ek só,
3 ek cukor,
1 ek fekete bors;
Hozzávalók a mártáshoz:
2 tojássárgája,
2,5 dl olaj,
2 ek csípős mustár,
4 ek édes mustár,
3...