Rác gyuvecs

Rác gyuvecs

2014 június 16.

Hozzávalók: 30 dkg padlizsán 40 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 6 ek olaj 1 kk pirospaprika 30 dkg zöldpaprika 40 dkg paradicsom 20 dkg rizs 3 dkg vaj 4 dl tejföl 2 szál petrezselyem só, bors
Grillezett steak sültpaprika mártással

Grillezett steak sültpaprika mártással

2014 június 6.

Hozzávalók: 450g steak hús, 8 ek ecetes, olajmentes saláta öntet, 2 közepes méretű piros paprika, 1 gerezd felaprított fokhagyma, 1 ek kapor, 1 közepes méretű mogyoróhagyma felaprítva, 3 ek friss bazsalikom apróra vágva, olaj, 1/8 ek...
Spárgás-baconös quiche

Spárgás-baconös quiche

2014 május 19.

Hozzávalók: A tésztához: - 20 dkg liszt - 10 dkg vaj - 1 tojás - só A töltelékhez: - 50 dkg zöld spárga - 15 dkg bacon - 3 tojás - 2,5 dl tejszín - 10 dkg sajt - só, bors, szerecsendió
Rakott karfiol

Rakott karfiol

2014 április 15.

Hozzávalók: - 1 fej karfiol - 1/2 kg darált hús - 1 dl rizs - 1 húsleveskocka - 2 dl tejföl - 15 dkg reszelt sajt - 1 tojásfehérje - só, bors, vaj vagy olaj
Hagymás lepény

Hagymás lepény

2014 március 27.

Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 tk cukor, ½ tk só, 4 ek olaj, 2,5 dl langyos tej; Hozzávalók a feltéthez: 1 ½ kg főzőhagyma, 2 ek vaj, só, bors, őrölt rozmaring, 1 tk köménymag,...
Csirkesaláta ázsiai módra

Csirkesaláta ázsiai módra

2014 március 10.

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 1 csomag újhagyma 1,5 dl olívaolaj 0,5 dl citromlé 0,5 dl narancslé 2 ek hallé 2 gerezd fokhagyma 1 húsos, zöld színű paprika 1 húsos, sárga színű paprika 35 dkg ázsiai szárított tészta 3 dkg retek 1 dl szójaszósz...
Valenciai paella

Valenciai paella

2014 március 4.

Hozzávalók: - 1 kg csirkemellfilé - 50 dkg rizs - 30 dkg rövidkaraj - 30 dkg zöldborsó - 25 dkg marinált paradicsompaprika - 8 dl sáfrányos alaplé - olaj - 1 kagylókonzerv - 25 dkg főtt, tisztított garnélarák - 1 tintahalkonzerv - 1 citrom -...
Carpaccio

Carpaccio

2014 március 3.

Hozzávalók: - 30 dkg marhabélszín - só, bors - 2 ek balzsamecet - 6 ek olívaolaj - 10 dkg pecorino sajt - 20 dkg madársaláta vagy rukkola
Buffalo csirkeszárnyak

Buffalo csirkeszárnyak

2014 február 25.

Hozzávalók: 70 dkg csirkeszárny A marinádhoz: 12,5 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 1 ek gyömbér 2 ek lime vagy citrom lé 2 ek szójaszósz 2 kk Erős Pista A mártáshoz: 12,5 dkg márványsajt 1 pohár majonéz bors
Citromos–fokhagymás csirke

Citromos–fokhagymás csirke

2014 február 14.

Hozzávalók: 4 db 150 g bőr- és csontnélküli csirkemell, só, bors, 1 citrom reszelt héja, 1 ek finomra vágott rozmaring, 4 gerezd fokhagyma nagyon finomra vágva, 1 nagy tojás fehérje, 500g újburgonya, meghámozva és apróra vágva, 300g zöldbab...