Ételek célirányos szakácsoknak - Gyors

Currys rizottó
2012 május 15.
Hozzávalók:
350g rizs,
750 ml zöldségleves,
6 ek száraz fehérbor,
2 hámozott, finomra vágott paradicsom,
1 fej finomra vágott hagyma,
1 finomra vágott zellerszár,
1 ek currypor,
2 ek finomra vágott petrezselyem,
3 ek extraszűz olívaolaj,...

Körtés brie-saláta
2012 május 3.
Hozzávalók:
20 dkg brie sajt,
3 szem körte,
1 kis fej saláta,
3 ek olaj,
1 ek tárkonyecet,
5 dkg összevagdalt földimogyoró

Spanyol ratatouille
2012 május 2.
Hozzávalók:
300g padlizsán,
300g cukkíni,
100g zöldpaprika,
200g paradicsom,
50g hagyma,
30g vaj,
100g fokhagymás sajt,
3 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
só, bors,
oregánó,
bazsalikom,
babérlevél

Waldorf saláta
2012 április 25.
Hozzávalók:
3 piros alma,
2 zöld vagy sárga alma,
2 felszeletelt zeleri vagy 1 fej reszelt zeller,
6 dkg dió,
3 ek majonéz,
2 ek franciaöntet,
1 ek tejföl,
3-4 salátalevél

Padlizsánsaláta rostonsülttel
2012 április 22.
Hozzávalók:
2 padlizsán,
2 ek só,
3 cukkíni,
2 paradicsompaprika,
10 dkg apró szemű gomba,
2 fej hagyma,
4 ek olívaolaj,
1 ek citromlé,
¾ kg marhabélszín vagy érlelt hátszín,
1 csokor zsázsa,
3 ek friss bazsalikom

Tenger gyümölcsei saláta
2012 április 19.
Hozzávalók:
20 dkg polipkarika,
½ kg királyrák,
20 dkg konzerv kagyló,
4 salátalevél,
4 ek ezersziget salátaöntet,
1 ek tejszín,
1 kis csokor összevagdalt friss petrezselyem

Cseresznyés muffin
2012 április 18.
Hozzávalók:
220g Graham-liszt,
80g vaj,
40g porcukor,
350g cseresznye,
3 tojás,
1,5 dl tej,
1 tk sütőpor,
5 csepp vaníliaaroma

Pulyka tikka
2012 április 17.
Hozzávalók:
1 tk kardamom,
1 tk kömény,
2 tk korriander,
150 ml natúr joghurt,
1 fej hagyma durvára vágva,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 keserűcitrom kifacsart leve,
só,
25 mm hosszú friss gyömbér lereszelve,
½ tk őrölt kurkuma,...

Gyors csirkesaláta
2012 április 16.
Hozzávalók:
1 fej tépősaláta vagy piros színű fodros saláta,
1 kicsi grillcsirke,
1 meghámozott, kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó,
2 felszeletelt zeleriszár vagy 1 kis reszelt zellergumó,
3 ek tubusos majonéz,
2 dl tejszín,
2...
