Fondü - Mártások
Vörösáfonyamártás
2010 december 26.
Hozzávalók:
300g vörös áfonya (mirelit),
1 tk mustárpor,
½ tk Worcester-szósz,
1 kh őrölt gyömbér,
3-4 csepp Tabasco szósz,
1 ek étkezési keményítő,
4 ek víz
Gombamártás
2010 december 21.
Hozzávalók:
2 ek vaj,
100g szeletelt csiperkegomba,
1 ½ ek liszt,
¼ l tyúkhúsalaplé,
1 tk szárított, morzsolt kakukkfű,
só, bors
Ördögi mártás
2010 szeptember 5.
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
2 hagyma,
3 ek sűrített paradicsom,
125g majonéz,
1 tk édes-nemes paprika,
1 öntet Tabasco-szósz,
só,
cukor
Csirkemellfilé földimogyoró-mártással
2010 május 2.
Hozzávalók:
3 mogyoróhagyma,
500 g csirkemellfilé,
3 ek édes szójaszósz (ketjab manis),
½ teáskanál őrölt feketebors,
olaj a grillserpenyőhöz
A földimogyoró mártáshoz:
3 mogyoróhagyma vagy kis hagyma,
2 fokhagymagerezd,
2 ek...