Hidegtálak - Húsos
Gyors csirkesaláta
2012 április 16.
Hozzávalók:
1 fej tépősaláta vagy piros színű fodros saláta,
1 kicsi grillcsirke,
1 meghámozott, kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó,
2 felszeletelt zeleriszár vagy 1 kis reszelt zellergumó,
3 ek tubusos majonéz,
2 dl tejszín,
2...
Tésztasaláta
2012 április 12.
Hozzávalók:
35 dkg kagylótészta,
só,
1 ek olívaolaj,
1 szál sárgarépa,
1 kis zöldpaprika,
15 dkg felszeletelt sonka,
30 dkg tejeskukorica konzerv, lecsepegtetve,
2 ek tejföl,
1 adag francia öntet
Sonkás saláta citrommajonézzel
2012 március 22.
Hozzávalók:
50 dkg Gül Baba burgonya,
17 dkg főtt, füstölt sonka,
1 szál sárgarépa,
17 dkg zöldhüvelyű bab,
22 dkg karfiol,
22 dkg bébikukorica (konzerv),
5 dkg aprószemű csiperkegomba,
só, bors;
Hozzávalók az öntethez:
1,5 dl majonéz,...
Húsos batyu
2012 március 21.
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
13 dkg darált marhahús,
25 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 zöldpaprika,
13 dkg csiperkegomba,
1 ek liszt,
1 ek paradicsompüré,
0,8 dl marhahúsleves,
0,8 dl vörösbor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek olaj,...
Majonézes csicsókasaláta
2012 február 15.
Hozzávalók:
20 dkg csicsóka,
10 dkg alma,
2-3 db főtt tojás,
20 dkg krinolin (szafaládé),
3 dkg mustár,
2 dl tejföl,
2 dl majonéz,
só, bors,
kakukkfű,
citromfű,
kevés citromecet,
porcukor
Libamájhab szarvasgombával
2012 február 3.
Hozzávalók:
30g szarvasgomba,
200g libamáj,
50g vaj,
5cl konyak,
1 dl tejszín,
só, bors,
zselatin
Húspogácsák batyuban
2012 január 12.
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Sajtrolád
2011 november 23.
Hozzávalók:
60 dkg trappista, edami vagy Pannónia sajt,
8 vékony szelet füstölt-főtt sonka,
2 szál zöldhagyma,
1 kisebb piros kaliforniai paprika,
durvára tört zöldbors;
Hozzávaló a tálaláshoz:
fejessaláta - levelek,
zellerzöld
Tepertőkrém
2011 november 13.
Hozzávalók:
25 dkg tepertő,
2 főtt tojás,
3 fej lilahagyma,
só, bors,
1 tk pirospaprika,
1 ek mustár
Sonkával töltött cukkíni
2011 november 7.
Hozzávalók:
3 ek liszt,
forró tej,
5 + 10 dkg vaj a krémhez,
6 kisebb cukkíni,
só, bors,
15 dkg gépsonka