Húsos ételek - Liba
Libamájhab szarvasgombával
2012 február 3.
Hozzávalók:
30g szarvasgomba,
200g libamáj,
50g vaj,
5cl konyak,
1 dl tejszín,
só, bors,
zselatin
Gyümölcsös libasült
2011 február 20.
Hozzávalók:
1 fiatal liba (kb. 4 kg),
só, fehér bors,
1 csomó üröm;
Hozzávalók a töltelékhez:
40 dkg alma,
20 dkg kimagozott aszalt szilva,
2 ek cukor,
3-4 ek fekete kenyérből készült morzsa,
5 dkg kockára vágott húsos szalonna;
Hozzávalók...
Libasült
2010 december 17.
Hozzávalók:
1 friss, konyhakész liba (kb. 5kg),
só, bors,
1 csomó szárított üröm,
6 kis alma,
2 nagy fej hagyma,
1 tk étkezési keményítő vagy liszt
Sólet
2010 június 6.
Hozzávalók:
40 dkg tarkabab,
40 dkg marhahús (leveshúsnak való),
2 libacomb,
40 dkg füstölt hús (legjobb a füstölt libacomb vagy mell),
1 kis fej vöröshagyma,
1 tk pirospaprika,
3 ek olaj vagy 2 dkg libazsír,
1 ek liszt