Székelygulyás

Székelygulyás

2012 május 18.

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka vagy oldalas, 3 ek olaj, 80 dkg savanyú káposzta, paprika, 1 fej hagyma, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só
Sztrapacska

Sztrapacska

2012 május 4.

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 tojás, 3 ek olaj, 40-50 dkg liszt, 15 dkg juhtúró, 10 dkg füstölt szalonna
Tésztasaláta

Tésztasaláta

2012 április 12.

Hozzávalók: 35 dkg kagylótészta, só, 1 ek olívaolaj, 1 szál sárgarépa, 1 kis zöldpaprika, 15 dkg felszeletelt sonka, 30 dkg tejeskukorica konzerv, lecsepegtetve, 2 ek tejföl, 1 adag francia öntet
Töltött tök kapormártással

Töltött tök kapormártással

2012 április 2.

Hozzávalók: 1 kg zsenge tök, 2 ek ecet, 1 fej hagyma, 2 ek olaj, 8 dkg előfőzött rizs, 40 dkg darált sertéshús, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, só, bors, 1 dl húsleves, 3 csokor kapor, 1 dl tej, 1 dl tejföl, olaj, liszt
Sertéscsülök „pékné” módra

Sertéscsülök „pékné” módra

2012 március 26.

Hozzávalók: 3 kisebb nyers csülök, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 50 dkg burgonya, 6 dkg füstölt szalonna, só, köménymag
Fűszeres sült burgonya chorizóval

Fűszeres sült burgonya chorizóval

2012 március 24.

Hozzávalók: 45 dkg újburgonya, 3 ek olívaolaj, 20 dkg chorizo, darabokra vágva, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, ½ kk szárított, darált chili, friss petrezselyem apróra vágva, só
Sonkás saláta citrommajonézzel

Sonkás saláta citrommajonézzel

2012 március 22.

Hozzávalók: 50 dkg Gül Baba burgonya, 17 dkg főtt, füstölt sonka, 1 szál sárgarépa, 17 dkg zöldhüvelyű bab, 22 dkg karfiol, 22 dkg bébikukorica (konzerv), 5 dkg aprószemű csiperkegomba, só, bors; Hozzávalók az öntethez: 1,5 dl majonéz,...
Óvári sajtos szelet

Óvári sajtos szelet

2012 március 13.

Hozzávalók: 4 sertésborda vagy combszelet, 20 dkg óvári sajt, 5 dkg nyári szalámi, 8 dkg gomba, 2 zöldpaprika, 1/2 dl olaj, 30 dkg rizs, 10 dkg zöldborsó, 40 dkg tisztított burgonya, só, bors, 1 csokor petrezselyem, olaj a süt...
Töltött burgonyakrokett

Töltött burgonyakrokett

2012 március 10.

Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 5 dkg főtt füstölt sonka, 1 tojás, 7 dkg gouda vagy cheddar sajt, 4 szál zöldhagyma, 5 dkg liszt, 3 dkg vaj, só, bors; Hozzávalók a panírozáshoz: 2 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa; Hozzávalók a sütéshez:...
Csángó gulyás

Csángó gulyás

2012 március 6.

Hozzávalók: 50 dkg sertés lábszár, 1 fej hagyma, 1 tk pirospaprika, só, bors, 1 mk őrölt köménymag, borsikafű, 25 dkg savanyú káposzta, 5 dkg rizs, 1 dl tejföl