Levesek - Krémlevesek

Hagymás édesburgonya-leves
2012 március 9.
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...

Sajtos leves
2012 február 22.
Hozzávalók:
5 dkg liszt,
5 dkg olaj,
2 dkg pirospaprika,
2 l csontlé (vagy ha van burgonyafőzőlé),
5 dkg trappista sajt,
5 dkg füstölt sajt,
1 pohár tejföl,
1 dl tej,
só, bors

Kelbimbóleves
2012 január 21.
Hozzávalók:
1 tk olaj,
1 fej hagyma,
1 csomó zellerlvél,
1 közepes méretű burgonya apró kockára vágva,
1 tk curry-krém,
1,2 l zöldségleves,
550g kelbimbó felaprítva,
tejföl a tálaláshoz

Spenót-krémleves
2012 január 13.
Hozzávalók:
500 ml zöldségleves,
1 ek liszt,
1 tojás,
250 ml tej,
150 ml főzőtejszín,
40g frissen reszelt parmezán sajt,
400g zsenge spenótlevél,
1 finomra vágott hagyma,
3 ek vaj,
só

Vadgombaleves márványsajtos toasttal
2011 december 22.
Hozzávalók a leveshez:
2 ½ ek sózatlan vaj,
1 felaprított hagyma,
50 dkg megtisztított és feldarabolt friss csiperke,
3 dkg szárított vargánya,
1,5 l csirkehúsleves,
1 l víz,
25 dkg friss vadon termő gomba (pl. vargánya, sárga gereben,...

Paradicsom leves
2011 december 12.
Hozzávalók:
1 kg érett paradicsom,
1 nagy sárgarépa,
1 fej hagyma,
3 szál zellerszár,
1 gerezd fokhagyma,
2 babér levél,
1 ek olívaolaj,
só, bors

Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal
2011 december 8.
Hozzávalók:
750g cseresznye paradicsom,
3-4 gerezd megtisztított fokhagyma,
1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű,
2 ek olívaolaj,
700 ml zöldséglé,
100 ml tejszín,
só, bors,
1-2 tk cukor,
bazsalikomlevél a tálaláshoz;
Hozzávalók...

Almás céklaleves
2011 november 25.
Hozzávalók:
2 tk olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 szál zellerszár,
40 dkg cékla,
1 zöldalma,
5 dl zöldségleves;
Hozzávalók a tálaláshoz:
tejföl,
feta sajt

Narancsos paradicsomleves
2011 november 21.
Hozzávalók:
900g paradicsom felezve,
2 fokhagyma gerezd finomra vágva,
4 ek olívaolaj,
2 hagyma felkockázva,
2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva,
1 zellerszár felkockázva,
560 ml forró zöldséglé,
100 ml narancslé,
1 kis narancs a...
