Loukoumades

Loukoumades

2011 szeptember 8.

Hozzávalók: 15g élesztő, 235 ml meleg víz, 120 ml meleg tej, 50g cukor, 1 csipet só, 75g vaj, 3 tojás, 5g őrölt fahéj, 500g liszt, olaj a sütéshez; Hozzávalók a sziruphoz: 120 ml méz, 120 ml víz
Tzatziki

Tzatziki

2011 szeptember 3.

Hozzávalók: 450g görög joghurt, ½ kígyóuborka, 15g passzírozott fokhagyma, 30 ml citromlé, 10 friss mentalevél, 30 ml olívaolaj, só
Galaktoboureko

Galaktoboureko

2011 augusztus 31.

Hozzávalók: 1420 ml tej, 165g búzadara, 30g kukoricakeményítő, 200 + 100g cukor, 1 csipet só, 6 tojás, 5 ml vanília kivonat, 170g olvasztott vaj, 240g réteslap; Hozzávalók a sziruphoz: 235 ml víz, 200g cukor
Baklava

Baklava

2011 augusztus 27.

Hozzávalók: 450g rétes lap, 450g darált dió, 1 tk fahéj, 225g vaj, 235 ml víz, 200g cukor, 5 ml vanília kivonat, 120 ml méz
Görök csirkés tészta

Görök csirkés tészta

2011 augusztus 22.

Hozzávalók: 450g tészta, 15 ml olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 85g hagyma, 450g csirkemell, 500g articsóka, 1 paradicsom, 75g feta sajt, 1 csokor friss petrezselyem, 30 ml citromlé, 1 tk oregánó, só, bors, 2 citrom
Görög sajtos tészta

Görög sajtos tészta

2011 július 28.

Hozzávalók: 300g leveles tészta, 1 kg friss paraj, só, bors, 300g görög juhsajt, 500g túrósajt, 4 tojás, 15 fekete olajbogyó, 2 fokhagymagerezd, 1 ek olívaolaj, 1 ek tej
Moussaka

Moussaka

2011 július 10.

Hozzávalók: 450g sovány darált bárányhús, 1 apróra vágott kis fej hagyma, 1 nagy fokhagymagerezd apróra vágva, 1/4 tk őrölt fahéj, 100g kukorica, 400g konzerv paradicsomkocka, 1 ek paradicsompüré, só, bors, 2 ek friss petrezselyemzöld...
Jávai saláta gado-gado mártással

Jávai saláta gado-gado mártással

2011 január 29.

Hozzávalók a salátához: 2 nagy főtt burgonya, 2 tojás, 3 keményre főtt tojás, 20 dkg ropogós salátalevél, 20 dkg fejes káposzta, 20 dkg főtt ceruzabab, 3 szelet friss ananász, 15 dkg friss szójababcsíra, 15 dkg koktélparadicsom, 1...
Tabuli

Tabuli

2011 január 26.

Hozzávalók: 20 dkg kuszkusz, 2 dl forró víz, 2 csokor petrezselyem, 4 összevagdalt újhagyma, 4 kockára vágott paradicsom, 3 ek összevagdalt mentalevél, 3 ek citromlé, 3 ek olívaolaj
Tunéziai répasaláta

Tunéziai répasaláta

2010 november 15.

Hozzávalók: 5-6 közepes sárgarépa meghámozva, 1 gerezd fokhagyma feldarabolva, 1 tk őrölt köménymag, só, 1 ek frissen préselt citromlé, 1 ek csípős paprikakrém, ½ csésze extra szűz olívaolaj, ½ csésze fekete mag nélküli olajbogyó,...