Nemzetek konyhája - Magyar

Székelygulyás
2012 május 18.
Hozzávalók:
60 dkg sertéslapocka vagy oldalas,
3 ek olaj,
80 dkg savanyú káposzta,
paprika,
1 fej hagyma,
1 dl tejföl,
2 dkg liszt,
só

Sertéscsülök „pékné” módra
2012 március 26.
Hozzávalók:
3 kisebb nyers csülök,
2 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
50 dkg burgonya,
6 dkg füstölt szalonna,
só,
köménymag

Óvári sajtos szelet
2012 március 13.
Hozzávalók:
4 sertésborda vagy combszelet,
20 dkg óvári sajt,
5 dkg nyári szalámi,
8 dkg gomba,
2 zöldpaprika,
1/2 dl olaj,
30 dkg rizs,
10 dkg zöldborsó,
40 dkg tisztított burgonya,
só, bors,
1 csokor petrezselyem,
olaj a süt...

Csángó gulyás
2012 március 6.
Hozzávalók:
50 dkg sertés lábszár,
1 fej hagyma,
1 tk pirospaprika,
só, bors,
1 mk őrölt köménymag,
borsikafű,
25 dkg savanyú káposzta,
5 dkg rizs,
1 dl tejföl

Rácsos linzer
2012 február 27.
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
25 dkg vaj,
25 dkg porcukor,
25 dkg dió vagy mogyoró,
2 tojássárgája,
reszelt citromhéj,
fahéj,
20 dkg barack-, málna-vagy meggylekvár,
csipet só

Ízes bukta
2012 február 8.
Hozzávalók:
½ kg liszt,
2 dkg élesztő,
2 tojássárgája,
3 dl tej,
6 dkg vaj,
5 dkg porcukor,
csipetnyi só,
25 dkg lekvár a töltéshez

Máglyarakás
2012 január 28.
Hozzávalók:
20 dkg vajaskifli vagy kalács,
3 tojás,
½ l tej,
10 dkg cukor,
3 dkg vaj,
10 dkg darált dió,
10 dkg mazsola,
½ dl rum,
½ kg alma,
3 ek barackíz

Szilvás gombóc
2011 szeptember 6.
Hozzávalók:
1 kg krumpli,
25 dkg liszt,
egy csipet só,
1 kg szilva,
2 + 4 ek cukor,
1 tk fahéj,
fél dl olaj,
20 dkg zsemlemorzsa

Gyümölcsrizs
2011 június 21.
Hozzávalók:
10 dkg rizs,
6 dl tej,
2 dl tejszín,
10 dkg porcukor,
1 csészényi kimagozott rumos meggy (vagy meggybefőtt),
1 nagy narancs,
2 ek cukrozott narancshéj,
4 karika konzervananász,
3 dkg étcsokoládé,
1 csomag habfixáló,
csipetnyi...

Marhahúsalaplé
2011 április 18.
Hozzávalók:
kb.3 kg velős csont feldarabolva,
4 fej hagyma héjastól feldarabolva,
kb. 3 kg marhalábszár kockára vágva,
5 l víz,
4 sárgarépa megtisztítva és felszeletelve,
6 zellerszár megmosva és felszeletelve,
2 póréhagyma felszeletelve,...