Nemzetek konyhája - Orosz
Paradicsomos borscs
2011 november 12.
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Moldáviai Uborska
2011 február 21.
Hozzávalók:
keménytojás,
főtt füstölt hús,
újhagyma zöldje,
nyers uborka,
retek,
sok-sok kapor,
kaukázusi kefir,
só ízlés szerint,
bors
Ruszki szendvics
2010 január 16.
Hozzávalók:
5 dkg vaj,
1 ek majonéz,
1 tk torma,
8 szelet füstölt lazac hajszálvékonyra vágva,
almaszeletek,
8 barnakenyér szelet
Szoljanka
2009 december 29.
Hozzávalók:
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
10 dkg füstölt kolbász,
1 ecetes uborka,
25 dkg hámozott konzerv paradicsom,
½ csokor kapor,
1 ek margarin,
1,5 dl tejföl,
só, bors
