Rakott ételek - Rizs
Húsos sült rizs
2011 január 10.
Hozzávalók:
90 dkg sovány sertéshús csont nélkül, darabokra vágva,
2 ek extra szűz olívaolaj,
2 hagyma darabolva,
1 ek pirospaprika,
víz,
2 piros csemegepaprika,
1 ½ csésze rizs,
10-12 dkg chorizo (kolbász) darabolva,
4 érett...
Római tálban sült borjúcsülök
2010 december 31.
Hozzávalók:
1 kg csontos borjúlábszár adagokra vágva,
20 dkg hosszú szemű rizs,
50 dkg paradicsom,
1 nagy szál póréhagyma,
25 dkg közepesen érett gouda,
só, fehér bors,
1 gerezd fokhagyma,
csipetnyi morzsolt szurokfű
Pancsovai gyuvecs
2010 július 31.
Hozzávalók:
1 kg sertéstarja,
1 kg paprika,
1 kg paradicsom,
25 dkg rizs,
2-3 ek olaj,
só, bors
Hagyományos töltött káposzta
2010 június 24.
Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha),
30 dkg sertésoldalas,
10 dkg rizs,
8-10 db savanyú káposzta levél,
1 kg szálas savanyú káposzta,
5 dkg zsír,
só, bors,
pirospaprika,
hagyma,
2 dl tejföl,
3 dkg liszt
Könnyű paella
2010 június 12.
Hozzávalók:
30g vaj,
1 felvágott hagyma,
140g barnarizs,
500 ml csirke erőleves,
250g főtt csirke feldarabolva,
250g sonka feldarabolva,
250g főtt rák páncéljától megfosztva, kipucolva, feldarabolva,
2 ek citromlé,
frissen őrölt feketebors,...
Nasi goreng
2010 június 12.
Hozzávalók:
4 ek olaj,
2 felvert tojás,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
2 vékonyan felszeletelt hagyma,
1 piros vagy sárga paprika felvágva,
2 chili felvágva,
250g felkockázott disznóhús,
250g felkockázott csirkemell,
250g megtisztított rák,...
Sajtos-barnarizses pite
2010 május 31.
Hozzávalók:
170 g főtt barna rizs,
250 g reszelt cheddar sajt,
4 ek reszelt parmezán sajt,
2 felvágott újhagyma,
2 reszelt cukkíni,
1 felkockázott pirospaprika,
31 g lecsepegtetett konzerv spárga felvágva,
3 ek pirított fenyőmag,
3 lazán...
