Sós sütemények - Élesztős ropogtatni valók

Zabkorpás pogácsa
2012 április 23.
Hozzávalók:
300g liszt,
150g zabkorpa,
150g vaj,
30g élesztő,
5g cukor,
3 db tojásfehérje,
1 dl tej,
1,5 dl tejföl,
só

Mákos grissini
2011 december 27.
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 kk szárított élesztő,
½ kk só,
1 ek olívaolaj,
1 dl meleg víz,
1 kk mák

Vajas perec
2011 október 30.
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só

Rozscipó hagymával vagy szalonnával
2011 augusztus 19.
Hozzávalók:
500g búzaliszt,
250g rozsliszt,
100g rozsdara,
1 kocka (42g) friss élesztő,
625 ml langyos víz,
¼ tk cukor,
60g folyékony kovász,
1 ek só,
1 tk koriander,
1 tk bors,
1 ek sűrített tej;
Hozzávalók a szalonnás...

Bolgár sajtos táska
2010 december 29.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2,5 dkg élesztő,
1 tk cukor,
2,5 dl víz,
1 tk só;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg feta (helyettesíthető más juhsajttal is),
1 tojás,
1 tojássárgája a megkenéshez

Juhtúrós pogácsa
2010 november 17.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
25 dkg margarin,
25 dkg juhtúró,
3 dkg élesztő,
2 tojássárgája,
2 dl tejföl,
½ dl tej,
1 dkg só,
1 kockacukor;
Hozzávalók a tetejére:
1 tojás

Sonkás-sajtos kifli
2010 október 4.
Hozzávalók:
20 dkg átszitált liszt,
1 dkg élesztő,
1 dl langyos víz,
kevés só,
8 vékony szelet trappista sajt,
8 szelet gépsonka,
szezámmag

Croissant
2010 augusztus 31.
Hozzávalók:
500g liszt,
1 tk só,
50g cukor,
50g puha vaj,
1 kocka (42g) friss élesztő,
250 ml langyos tej,
250g puha vaj a megkenéshez

Sajtos pogácsa
2010 július 1.
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt,
20 dkg reszelt sajt,
2 dkg élesztő,
1 dl tej,
1,5 dl tejföl,
10 dkg vaj,
2 tojás,
1 ek só
Hozzávalók a tetejére:
1 tojás,
5 dkg reszelt sajt

Fűszeres grissini
2010 június 24.
Hozzávalók:
½ kocka élesztő,
40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
1 tk só,
½ dl olívaolaj,
2 tk szárított oregáno,
2-2 tk frissen aprított kakukkfű és majoránna,
liszt a kinyújtáshoz
Darabonként (60 darab) kb. 30 kcal/4g s...