Sós sütemények - Sütőporos ropogtatni valók
Burgonyás muffin
2012 március 27.
Hozzávalók:
18 dkg Ella burgonya,
8 dkg liszt,
4 tojás,
12 dkg mazsola,
2 ek barnacukor,
2 tk sütőpor,
só
Sós muffin alaprecept
2012 március 25.
Hozzávalók:
125g megpucolt, felaprózott zöldség, vagy sült-főtt hús,
250g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk só,
ízlés szerint választott fűszerek,
1 tojás,
50 ml olaj,
100g reszelt sajt,
250g tej,...
Paradicsomos-bazsalikomos muffin
2011 október 6.
Hozzávalók:
2 bögre liszt,
3 tk sütőpor,
½ tk só,
1 tk cukor,
3 ek olaj az aszalt paradicsom konzervből,
2 tojás,
1 bögre tej,
2 ek frissen aprított bazsalikom,
¼ bögre lecsöpögtetett olajos aszalt paradicsomkonzerv
Sütőtökös muffin
2011 szeptember 27.
Hozzávalók:
2 bögre reszelt sütőtök,
2 bögre liszt,
3 tk sütőpor,
½ tk só,
1 tk őrölt kömény,
2 ek barnacukor,
50 g vaj,
1 tojás,
1 ¼ bögre tej
Köményes fonatok
2011 szeptember 14.
Hozzávalók:
2 tojás,
16 dkg cukor,
2 ½ kk sütőpor,
1 ¼ dl olaj,
40 dkg liszt,
a kenéshez 1 simára kevert tojásfehérje,
a tetejére köménymag
Pikáns szezámlapok
2011 szeptember 4.
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
2 kk sütőpor,
késhegynyi Cayenne-bors,
½ kk só,
13 dkg vaj,
13 dkg reszelt edámi sajt,
2 tojássárgája,
1-2 ek citromlé,
1 tojásfehérje simára keverve,
szezámmag
Sajtos rudak
2011 augusztus 20.
Hozzávalók:
250g liszt,
1 tk sütőpor,
½ tk őrölt koriander vagy köménymag,
200g tehéntúró,
200g vaj,
100g szeletelt maasdami sajt,
édesnemes paprika,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a szóráshoz:
mák,
szezámmag,
koriandermag,...
Töpörtyűs rudak
2010 november 26.
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
10 dkg töpörtyű,
10 dkg zsír,
1 tojássárgája,
1 csomag sütőpor,
egy kevés tej,
só;
Hozzávalók a tetejére:
1 tojás,
só,
köménymag
Svájci muffin
2010 november 6.
Hozzávalók:
10 dkg póréhagyma,
10 dkg főtt sonka,
1 hagyma,
13 dkg liszt,
12 dkg zabpehely,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk só,
késhegynyi őrölt feketebors,
12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt,
1 tojás,...
Mákos kifli
2010 szeptember 26.
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
1 kk sütőpor,
13 dkg vaj,
6 dkg reszelt cheddar vagy edami sajt,
2 ek francia hagymaleves-por,
1 simára kevert tojás,
3 ek víz,
1 felvert tojás a tészta megkenéséhez,
a tetejére szemes mák
