Vegetáriánus ételek - Sós sütemények
Zabkorpás pogácsa
2012 április 23.
Hozzávalók:
300g liszt,
150g zabkorpa,
150g vaj,
30g élesztő,
5g cukor,
3 db tojásfehérje,
1 dl tej,
1,5 dl tejföl,
só
Fetával töltött rétes
2012 április 5.
Hozzávalók:
20 dkg feta sajt, morzsolva,
1,5 ek apróra vágott friss menta,
2 tojás felverve,
őrölt fekete bors,
8 réteslap,
8 deka vaj olvasztva
Chilis sajtfonatok
2012 április 4.
Hozzávalók:
12 dkg liszt,
6 ek vaj, lehűtve és kockákra vágva,
15 dkg érett cheddar sajt, reszelve,
½ kk szárított, darált chili,
1 kk Worcestershire szósz,
a megszóráshoz pirospaprika
Burgonyás muffin
2012 március 27.
Hozzávalók:
18 dkg Ella burgonya,
8 dkg liszt,
4 tojás,
12 dkg mazsola,
2 ek barnacukor,
2 tk sütőpor,
só
Mákos grissini
2011 december 27.
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 kk szárított élesztő,
½ kk só,
1 ek olívaolaj,
1 dl meleg víz,
1 kk mák
Vajas perec
2011 október 30.
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só
Mexikói muffin
2011 október 10.
Hozzávalók:
2 tojás,
2 dl tejföl,
3 ek olívaolaj,
15 dkg liszt,
10 dkg kukoricaliszt,
½ csomag sütőpor,
8 dkg konzerv kukorica,
1 kis chilipaprika,
15 dkg sajt
Paradicsomos-bazsalikomos muffin
2011 október 6.
Hozzávalók:
2 bögre liszt,
3 tk sütőpor,
½ tk só,
1 tk cukor,
3 ek olaj az aszalt paradicsom konzervből,
2 tojás,
1 bögre tej,
2 ek frissen aprított bazsalikom,
¼ bögre lecsöpögtetett olajos aszalt paradicsomkonzerv
Sajtos falatok
2011 szeptember 30.
Hozzávalók:
9 dkg vaj,
9 dkg reszelt edámi vagy trappista sajt,
10 dkg liszt,
3 dkg reszelt parmezán sajt,
½ kiskanál só,
késhegynyi chilipor,
1 kicsi tojás,
apróra vágott mandula
Sütőtökös muffin
2011 szeptember 27.
Hozzávalók:
2 bögre reszelt sütőtök,
2 bögre liszt,
3 tk sütőpor,
½ tk só,
1 tk őrölt kömény,
2 ek barnacukor,
50 g vaj,
1 tojás,
1 ¼ bögre tej
