Zöldséges ételek - Karfiol
Reform zöldséges rétes
2012 május 7.
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
30g vaj,
30g liszt,
1 dl tej,
100g sárgarépa,
100g zöldborsó,
100g petrezselyemgyökér,
100g karfiol,
1 ek olaj,
2 db tojássárgája,
só, fehérbors,
szerecsendió
Sonkás saláta citrommajonézzel
2012 március 22.
Hozzávalók:
50 dkg Gül Baba burgonya,
17 dkg főtt, füstölt sonka,
1 szál sárgarépa,
17 dkg zöldhüvelyű bab,
22 dkg karfiol,
22 dkg bébikukorica (konzerv),
5 dkg aprószemű csiperkegomba,
só, bors;
Hozzávalók az öntethez:
1,5 dl majonéz,...
Rakott karfiol
2012 február 24.
Hozzávalók:
1 kg karfiol,
2 pohár tejföl,
15 dkg vaj,
5 dkg liszt,
0,5 dl tej,
3 db zsemle,
3 db tojás,
1 csomag petrezselyem,
só, bors,
5 dkg hagyma,
olaj,
zsemlemorzsa
Sáfrányos karfiolsaláta
2011 november 3.
Hozzávalók:
80 dkg friss karfiol,
só;
Hozzávalók az öntethez:
2 tojássárgája,
3 dl tejszín,
1 csipet sáfrány,
4 ek olvasztott vaj,
só, bors,
szerecsendió,
1 nagyobb citrom
Sajtos karfiolgratin
2011 július 14.
Hozzávalók:
1 nagy karfiol (kb. 1 kg) rózsáira szedve,
8 db felezett koktélparadicsom,
maroknyi zsemlemorzsa,
2 ek frissen reszelt parmezán,
fekete bors;
Hozzávalók a szószhoz:
60g vaj,
60g liszt,
600 ml tej,
1 babérlevél,
4 tavaszi...
Szalonnás lencse
2010 november 28.
Hozzávalók:
6 dkg kolozsvári vagy bacon szalonna,
1 kk olaj,
1-2 kk currypor,
3 dl csirkehúsleves,
6,5 dkg vörös lencse,
15 dkg mirelit vegyes zöldség (pl. karfiol, sárgarépa, cukkíni),
só, bors
Húsgombócos finomfőzelék
2010 november 17.
Hozzávalók:
2,5 dl zöldség- vagy csirkehúsleves,
15 dkg mélyhűtött vegyes zöldség (pl. sárgarépa, cukkini, karfiol és kelbimbó),
10 dkg sütnivaló kolbász,
só, bors,
őrölt koriander,
½ kk közepesen csípős mustár,
1 ek kukoricagríz,...
Finn nyári leves
2010 szeptember 13.
Hozzávalók:
2 ½ dl-nyi szeletelt, hámozott nyers sárgarépa,
2 ½ dl-nyi kockára vágott nyers burgonya,
2 ½ dl-nyi nyers, rózsájára szétszedett karfiol,
20 dkg apróra vágott nyers spenót,
40 dkg tisztított nyers zöldborsó,...
Zöldborsós-karfiolos paprikás csirke
2010 augusztus 20.
Hozzávalók:
220g sima liszt,
1 kk só,
2 tojás,
3 ek víz,
1,5 kg csirke, bőr nélkül, 8 darabba vágva,
frissen őrölt feketebors,
2 ek növényi olaj,
2 nagy fej vöröshagyma felszeletelve,
2 közepes piros húsú paprika, kimagozva és nagyobb...
Juhtúrós karfiol
2010 augusztus 12.
Hozzávalók:
45 dkg karfiol,
20 dkg brokkoli,
1 nagy pohár tejföl,
1 db tojás,
30 dkg juhtúró,
15 dkg trappista vagy füstölt sajt,
1 gerezd fokhagyma,
oregano,
olívaolaj,
bazsalikom,
fűszersó,
vaj,
zsemlemorzsa
