Zöldséges ételek - Kukorica
Tésztasaláta
2012 április 12.
Hozzávalók:
35 dkg kagylótészta,
só,
1 ek olívaolaj,
1 szál sárgarépa,
1 kis zöldpaprika,
15 dkg felszeletelt sonka,
30 dkg tejeskukorica konzerv, lecsepegtetve,
2 ek tejföl,
1 adag francia öntet
Sonkás saláta citrommajonézzel
2012 március 22.
Hozzávalók:
50 dkg Gül Baba burgonya,
17 dkg főtt, füstölt sonka,
1 szál sárgarépa,
17 dkg zöldhüvelyű bab,
22 dkg karfiol,
22 dkg bébikukorica (konzerv),
5 dkg aprószemű csiperkegomba,
só, bors;
Hozzávalók az öntethez:
1,5 dl majonéz,...
Bundázott kukorica avokádósalsával
2011 december 31.
Hozzávalók:
400g tejes kukorica (konzerv),
100g liszt,
1 tk sütőpor,
250 ml olaj,
150 ml tej,
1 tojás,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
1 ek koriander,
lime-gerezdek a tálaláshoz;
Hozzávalók a salsához:
2 kimagozott, összevágott...
Kukoricasaláta
2011 december 5.
Hozzávalók:
40 dkg mirelit csemegekukorica,
só,
2 nagy kemény húsú paradicsom,
1 csokor petrezselyem;
Hozzávalók a fehérboros mártáshoz:
1,5 dl majonéz,
1 dl tejföl,
0,8 dl száraz fehérbor,
porcukor,
citromlé az ízesítéshez
Mexikói muffin
2011 október 10.
Hozzávalók:
2 tojás,
2 dl tejföl,
3 ek olívaolaj,
15 dkg liszt,
10 dkg kukoricaliszt,
½ csomag sütőpor,
8 dkg konzerv kukorica,
1 kis chilipaprika,
15 dkg sajt
Farmer ragu
2011 június 10.
Hozzávalók:
50 dkg sertéslapocka,
25 dkg sárgarépa,
25 dkg szemes kukorica,
25 dkg gomba,
25 dkg fejtett zöldborsó,
1 nagy fej hagyma,
10 dkg füstölt szalonna,
1 mk chili,
1 cseresznyepaprika,
1 dl tejszín,
só
Sajtos kukoricacsónak
2011 május 24.
Hozzávalók:
4 dkg vaj,
1 ek liszt,
1 1/4 dl tej,
5 dkg reszelt edami sajt,
1/4 kk ételízesítő,
13 dkg alaposan lecsöpögtetett konzerv tejes kukorica,
borsikafű,
2 lap fagyasztott leveles tészta
Barnarizs-saláta
2011 május 20.
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Kukoricás chili
2011 május 17.
Hozzávalók:
3 ek olaj,
2 dl tabasco szósz,
2 marhahúsleves-kocka,
1 közepes hagyma, darabolva,
1 kg marhahús, felkockázva vagy nagyobb darabokra vágva,
4 tk chilipor,
1 tk őrölt római kömény,
1 tk szárított oregánó,
1 tk szárított fokhagyma,...
Rizssaláta
2011 február 4.
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
