ANNA.HU

Semmi mást nem kell tennünk, mint kizárni a külvilágot, elvonatkoztatni és picit visszaröppenni az időben. Nem is olyan messzire, csupán ősanyáinkhoz és ősapáinkhoz, amikor még nem volt semmi más, csak zöldségek, gyümölcsök, mamutok és tábortűz.

A Paleolit diéta

Lényege, hogy étkezési szokásainkban térjünk vissza paleolit kor emberéhez és nélkülözzük a finomított liszttel, cukorral készült ételeket, a feldolgozott nyersanyagokat, hüvelyeseket, tejtermékeket (ezt nem teljes egészében, de erre még visszatérünk).

Egészen egyszerűen megfogalmazva azért, mert szervezetünknek jelen, akár egészségesnek kikiáltott táplálkozási szokásaink nem jók és nem megfelelőek. Testünk nem alkalmazkodott, nem tudta követni az elmúlt időszak számunkra nem oly rövid, de fejlődéstörténeti szempontból röppenetnyi időt és ennek eredményeképpen alakultak ki olyan betegségek, mint például a cukorbetegség vagy lettünk elhízott nemzetté. Az E-számok, a feldolgozott élelmiszerek, a táplálkozási piramis felborítása jutatott ide bennünket és természetesen újfent a szénhidrát, főként annak kenyér és cukor jellegű formái.

De mi akkor a dolgunk? Semmi más, mint áttérni (visszatérni) az őskorba! A diéta szigorú szabályai szerint az alábbiakat kell tennünk:

Nem ehetünk/ihatunk:

- tejet, házi tejet, egyáltalán tejtermékeket (kivéve a sajtot)
Az ősember korában nem voltak még háziasítva az állatok, így nem kezdték el inni azok tejét sem. Hiába van a köztudatban, hogy a tej napi szinten alapvető és legszükségesebb élelmiszereink közé tartozik, a paleolit diéta kifejezetten negatív hatásokat tulajdonít a tejfogyasztásnak. A tejben lévő protein és tejzsír ugyanis számos érrendszeri megbetegedésnek és egészségünk romlásának forrása lehet.

- gabonaféléket, burgonyát, tésztát, lisztes dolgokat, rizst (maximum nagyon kis mértékben)
A gabonafélék emberi fogyasztása jóval később, a kőkorszak végén, a növények domesztikálásával jelent meg.

- hüvelyeseket
A hüvelyesekben lektin található, ami mérgező, áteresztővé teszi a bélfalat, és az így átjutó emésztetlen fehérjék autoimmun folyamatokat és idegrendszeri problémákat idéznek elő.

- előkészített ételeket
Az előkészített ételekben és kapható alapanyagokban olyan vegyi anyagok, tartósítószerek  és fűszerek vannak, amelyek egyértelműen elképzelhetetlenek az ősember diéta esetén.

És akkor mit lehet...?

Mindent, amit egy lakatlan szigeten is megtalálnánk! Húsokat, zöldséget, gyümölcsöt, magvakat! Picit viccesnek tűnhet egy panelrengetegben gyűjtögető, halászó, vadászó életmódot élni, de ha egészségünk és szépségünk kívánja … További információk és étellista itt található.

Mintaétrend

REGGELI: 09.00 óráig
1-2 db gyümölcs: alma, körte, lehetőleg ami nálunk is terem és fehérje.
A fehérje lehet: hús, hal, tojás esetleg sajt. 
Példa: 1 db alma 2 tojásból készült rántottával.

EBÉD: 12.00 és 13.30 között.
1. fogás: saláta egy csésze.
2. fogás: párolt zöldség 100-200 gramm, 150-200 gramm sült vagy párolt hússal.
3. fogás: leves egy csésze. Liszt, tészta, krumpli nem lehet benne!

UZSONNA: 16.00-16.30 között
Nem kötelező, de ha még is, akkor friss gyümölcs (esetleg szárított) egy marék maggal (mandula, tökmag stb.)

VACSORA: 22.00 óráig
Ugyanaz, mint az ebéd (saláta nem fontos) + 100 gramm rizs a 2. fogáshoz és vacsora után esetleg 10 gramm csoki nem rágva, szopogatva!

Ajánljuk még:

- A tudatos vásárlók 12 pontja

- Az étkezési zavarok 5 jele

- Feszesítő gyakorlatsor, salátával tálalva