A profi szakácsok 9 legnagyobb trükkje

Rajongunk a cékláért!

A cékla igazi egészség-bomba, nem véletlenül sorolják az úgynevezett 'szuperételek' közé. Tele van tápanyaggal, fogyasztásának számos előnyös hatást tulajdonítanak.

Tovább »

Receptek
Chillis avokádókrém

Chillis avokádókrém

Hozzávalók: 2 db avokádó 1 db lime leve 1 db paradicsom ½ fej hagyma 2 szál friss koriander chillis olívaolaj

Muszaka

Muszaka

Hozzávalók: 3 + 1 ek olaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 1 kk só, ½ kk bors, 50-60 dkg darált bárányhús (lehet sertés is), 1 gerezd fokhagyma apróra...

Mungóbab-ragu

Mungóbab-ragu

Hozzávalók: 30 dkg mungóbab 1 kk szódabikarbóna 2 gerezd fokhagyma 3 tk garam masala fűszerkeverék 2 dl kókusztej (sűrítmény) cukor, só - ízlés szerint

Sajtos mártogatós

Sajtos mártogatós

Hozzávalók: 1 doboz tejföl 1 tubus krémsajt - lehet füstölt is 3 gerezd fokhagyma só, bors tetszés szerint csíkokra vágott zöldségek: uborka, zeller, sárgarépa, stb.

Bellini

Bellini

Hozzávalók: 2 dl száraz pezsgő 1,6 dl őszibaracklé 1 tk porcukor 5 ml gránátalma-szirup (ízlés szerint, ki is hagyható) fél citrom (karika)

Borsópörkölt nokedlivel

Borsópörkölt nokedlivel

Hozzávalók: - a borsópörkölthöz: 50 dkg zöldborsó 1 hagyma 2 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika, ételízesítő 2 dl tejföl 2 ek liszt - a nokedlihez: liszt 2...

Hal - sajttal

Hal - sajttal

Hozzávalók: 80 dkg tőkehalfilé 2 dl tejföl 20 dkg sajt (lehet vegyesen) 2 ek vaj só, bors

Sárgarépás sertésragu

Sárgarépás sertésragu

Hozzávalók: 1 kg karaj 5 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj

Csokis-kókuszos torta

Csokis-kókuszos torta

Hozzávalók: a piskótához: 6 db tojás 6 ek cukor 3 ek kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 6 ek liszt 1 csomag sütőpor csipetnyi só a krémhez: 2 tubus sűrített tej 5...

Rakott lecsós harcsa

Rakott lecsós harcsa

Hozzávalók: • 80 dkg filézett harcsa • 15 dkg füstölt szalonna • 3 fej vöröshagyma • 4 db paradicsom • 8 db paprika • tejföl •...

Krumplicsipsz keksszel

Krumplicsipsz keksszel

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 10 dkg burgonyából készült püré, 2 ek reszelt sajt, 1 ek tej, 1 simára kevert tojás, só, késhegynyi mustár, késhegynyi cayenne-bors; Hozzávalók...

Túrós mákos sajtos

Túrós mákos sajtos

Hozzávalók: 10 dkg közepesen érett gouda, 5 dkg parmezán, 5 dkg mák, 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 tk só, ½ tk sütőpor, 15 dkg sovány túró, ½...

Libapörkölt

Libapörkölt

Hozzávalók: 80 dkg libacomb 20 dkg vöröshagyma 1 db paprika 1 db zöldpaprika 2 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 0.5 ek liszt 10 dkg libazsír só, bors,...