Óvd a tojásod, védd az egészséged!
A tojást végtelen számú módon el lehet készíteni, fel lehet használni, el lehet fogyasztani, meg lehet enni. Ehető, csak aztán az otthoni tárolás ellenére és mellett, maradjon is az.
Texas íze
A közhiedelemmel ellentétben, az Egyesült Államokban sem csupán hamburgeren, pizzán, vagy más gyorsétkezdei szervezetromboló kalóriabombán élnek az emberek. Mint mindenhol, az USA-ban is vannak éhes gourmanok és tehetséges szakácsok. Hatalmas ország révén, számos gasztrokulináris régió alakult ki, amit nem csak a földrajzi sajátosságok, de az ott lakók, a beköltözök és a történelem is meghatároz. Texas állam konyhaművészetileg éppen ezen okokból nemzetközileg is kiemelkedőt nyújt.
Tovább »
Gyorsétterem, az öngyilkos választás
Mennyit hallani a gyorséttermi kaják negatív hatásairól! És mégis egyre többet esznek ilyen szemet. Indokolhatják időhiánnyal, mondhatják, hogy egyszerűbb, de jogos kifogás nincs. Lehet persze élni vele, csak az a kérdés, ha ezzel csillapítják éhségüket, tesznek eleget vágyaiknak, simogatják meg lelküket, nem az élettartalmunkat csökkentjik-e le?
Piknik: kalandozás több dimenzióban
Étkezés a vadon lágy ölén. Van-e ennél élvezetesebb? Gasztronómiai és természeti kalandozás egybekötve. Előkészületeket igényel, és utómunkálatokat, de maga a piknik csak és kizárólag a piknikről szólhat.
Vasárnapok rántott húsa
Gasztronómiailag lehetünk bármilyen kiműveltek, lehetünk fejlettek és tehetségesek, egy dolgot soha sem vetkőzhetünk le. Azt, amit otthonról hoztunk, ami gyerekkorban megszoktunk és megtanultunk: vasárnap rántott húst eszünk.
Receptek
Túrófelfújt
Hozzávalók: 30 dkg túró, 30 dkg hámozott reszelt alma, 4 tojás, 12 dkg cukor, 5 dkg dió, 5 dkg vaj, 6 dkg dara, 15 dkg mazsola, citromhéj vagy 1 csomag vaníliás...
Zöldborsós, cukkínis crostini
Hozzávalók: 2 kis kockákra vágott cukkíni, 100g zsenge zöldborsó, 2 ek liszt, 250 ml meleg tej, 1 tojássárgája,...
Székelygulyás
Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka vagy oldalas, 3 ek olaj, 80 dkg savanyú káposzta, paprika, 1 fej hagyma, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só
Tejleves
Hozzávalók: 400g burgonya, 100g hagyma, 8 dl tej, 10g vaj, só
Diós sárgarépatorta
Hozzávalók: 350g liszt, 4 tojás, 300g cukor, 400g finomra reszelt sárgarépa, 100g darált dió, 50g mazsola, 2 tk sütőpor, 1 tk vanilia kivonat, 1 tk szódabikarbóna,...
Currys rizottó
Hozzávalók: 350g rizs, 750 ml zöldségleves, 6 ek száraz fehérbor, 2 hámozott, finomra vágott paradicsom, 1 fej finomra vágott hagyma, 1 finomra vágott zellerszár,...
Babsaláta
Hozzávalók: 15 dkg zöldbab, 40 dkg konzerv vörösbab, 60 dkg konzerv fehérbab, 1 kis fej lilahagyma, 1 nagy csokor összevagdalt petrezselyem, 2 ek francia öntet...
Kelkáposztás csuka
Hozzávalók: 800g csuka, 500g kelkáposzta, 2 db citrom, 1 dl fehérbor, 10g vaj, só, babérlevél
Cukkínis joghurt
Hozzávalók: 1,5 dl joghurt, 150g cukkíni, 1 gerezd fokhagyma, só, bors
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához: 400g fehér liszt, 125g csicseriborsóliszt, 15 dkg friss élesztő, 310 ml meleg víz,...
Majonéz
Hozzávalók: 2 tojássárga, 2-3 ek fehér borecet, ¼ l olívaolaj, őrölt fehérbors
Reform zöldséges rétes
Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 30g vaj, 30g liszt, 1 dl tej, 100g sárgarépa, 100g zöldborsó, 100g petrezselyemgyökér, 100g karfiol, 1 ek olaj, 2 db tojássárgája,...
Sztrapacska
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 tojás, 3 ek olaj, 40-50 dkg liszt, 15 dkg juhtúró, 10 dkg füstölt szalonna
Körtés brie-saláta
Hozzávalók: 20 dkg brie sajt, 3 szem körte, 1 kis fej saláta, 3 ek olaj, 1 ek tárkonyecet, 5 dkg összevagdalt földimogyoró
