ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Almás céklaleves
2011. november 25.
Hozzávalók:
2 tk olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 szál zellerszár,
40 dkg cékla,
1 zöldalma,
5 dl zöldségleves;
Hozzávalók a tálaláshoz:
tejföl,
feta sajt
A zöldségeket átmossuk, megpucoljuk, felaprítjuk. Az olajban 10-15 perc alatt puhára sütjük a hagymát, fokhagymát, zellerszárat és répát. Közben megpucoljuk az almát, durva darabokra vágjuk. A cékla és alma darabokat a zöldségekhez adjuk, 5 percig sütjük. Felöntjük a levessel, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt 45 percig puhára főzzük, majd kézimixerrel pürésítjük. Tejföllel és feta sajttal megszórva melegen tálaljuk.
Forrás: Tutitippek
Hasonló receptek
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Gesztenyeleves bacon szalonnával
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 apróra vágott hagyma,
4-6 szelet füstölt bacon szalonna, apróra vágva,
1 apróra vágott zellerszár,
2 meghámozott, apróra vágott sárgarépa,
200g konyhakész gesztenye,
2 zöldségleves kocka,
1 ek friss, apróra vágott...
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
