Hozzávalók:
1 tojás,
15 dkg liszt,
3 dl tej,
1 dl szódavíz,
késhegynyi só,
cukor,
½ kg alma,
kisütéshez olaj,
fahéjas porcukor a szóráshoz
Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kicsit kinyomkodjuk a levét, és a palacsintához keverjük. A hagyományosnál kicsit vastagabb palacsintákat sütünk, amelyhez a serpenyőt jó alaposan kenjünk ki zsiradékkal. A kész palacsintákat kettőbe hajtva, fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. 

