ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Ananászos savanyú káposzta
2010. október 21.
Hozzávalók:
60 dkg savanyú káposzta,
só,
néhány szem fekete bors,
néhány szem borókabogyó,
1 babérlevél,
2 ek pecsenyelé,
1 nagy fej hagyma,
1 dl olaj,
1 ek ecet
1,5 dl marhahúsleves,
4 ek száraz fehérbor,
350g amegtisztított ananász
A káposztát hideg vízben átmossuk, és szitán jól lecsöpögtetjük, kinyomkodjuk, majd néhányszor késsel átvagdossuk. A hagymát félbe majd csíkokra vágjuk. Az ananászt összevágjuk. Egy nagy edényben felforrósítjuk az olajat és világosra pirítjuk benne a hagymát, meglocsoljuk az ecettel, majd felöntjük a pecsenyelével, a levessel és a borral. Hozzáadjuk a káposztát, a borókabogyót, a borsot, a sót és a babérlevelet, majd gyakori keverés mellett, kis lángon kb. fél óra alatt puhára főzzük, ezután beletesszük az ananászdarabokat és néhány percig még együtt pároljuk. Hasonló receptek
Vegyes káposztasaláta
Hozzávalók:
250g burgonya,
300g gomba,
250g hagyma,
300g savanyú káposzta,
3 ek olaj,
ecet,
folyékony édesítőszer
A teljes adag 793,4 kcal/90,8g szénhidrát
Téli burgonyasaláta kapros öntettel
Hozzávalók:
50 dkg rózsaburgonya,
2 kis cékla,
½ kígyóuborka,
2 csemegeuborka,
1 fej lilahagyma,
friss kaporág;
Hozzávalók az öntethez:
2 ek vörösborecet,
2 ek olívaolaj,
1 gerezd zúzott fokhagyma,
friss kapor,
só, bors
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
