ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Apácafánk
2010. január 6.
Hozzávalók:
3 ek vaj,
2 ek cukor,
10 dkg liszt,
2 tojás,
½ csomag sütőpor,
só,
olaj a sütéshez,
porcukor
Felforraljuk a vajat, csipenyi sóval, a cukorral és 1,2 dl vízzel. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a lisztet, és fakanál segítségével jól elkeverjük. Visszatéve a tűzre, addig keverjük, amíg a fazék alján fehér réteg nem képződik. A fazekat ismét lehúzzuk a tűzről, és egyenként belekeverjük a tojásokat, majd a sütőport, és hagyjuk kihűlni. Közben egy magas fazékban olajat forrósítunk, és amikor már elég forró, teáskanál segítségével kisebb gombócokat szaggatunk bele. Aranysárgára sütjük. Papír törlőkendő segítségével felitatjuk a fölösleges zsiradékot, majd tányérra halmozva, porcukorral meghintve tálaljuk.
Hasonló receptek
Túrófánk
Hozzávalók:
½ kg túró,
3 tojás,
5 dkg liszt,
5 dkg zsemlemorzsa,
csipet só,
a panírozáshoz morzsa,
a sütéshez olaj
Almaropogós
Hozzávalók:
500g liszt,
500 ml joghurt,
125 ml tej,
4 ek cukor,
4 ek méz,
250g hámozott, durvára vágott alma,
2 ek száraz élesztő,
500 ml olaj,
csipetnyi só
Loukoumades
Hozzávalók:
15g élesztő,
235 ml meleg víz,
120 ml meleg tej,
50g cukor,
1 csipet só,
75g vaj,
3 tojás,
5g őrölt fahéj,
500g liszt,
olaj a sütéshez;
Hozzávalók a sziruphoz:
120 ml méz,
120 ml víz
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
