ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Bácskai gombás rizs
2010. augusztus 22.
Hozzávalók:
25 dkg rizs,
15 dkg gomba,
4 zöldpaprika,
2 paradicsom,
1 fej hagyma,
vaj,
pirospaprika,
majoránna,
só, bors
Az apróra vágott hagymát kevés forró zsiradékon sárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott gombát, a meghámozott és felkockázott paradicsomot, a felkarikázott zöldpaprikát, s az egészet néhány percig pároljuk. A leöblített, leszűrt rizst a zöldséghez adjuk, fűszerezzük majoránnával, sóval, borssal. Felöntjük 6 dl vízzel és az ételt puhára pároljuk. Hasonló receptek
Spárgás tavaszi rizottó
Hozzávalók:
1 ek olívaolaj,
1 fej finomra vágott hagyma,
3 finomra vágott fokhagymagerezd,
175 ml fehérbor,
200g rizottó rizs,
600 ml forró csirke- vagy zöldségalaplé,
10 szál spárga feldarabolva,
80g zöldborsó,
80g friss vagy fagyasztott...
Gombás-spárgás rizottó
Hozzávalók:
400g rizottórizs (Arborió, Carnaroli vagy Vialone Nano),
300g vékony szeletekre vágott gomba,
100g morzsolt feta sajt,
1 l forró csirke- vagy zöldségalaplé,
60 ml olívaolaj,
1 finomra vágott hagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Sajtos rizibizi
Hozzávalók:
60 dkg rizs,
30 dkg zöldborsó,
10 dkg sajt,
só, bors,
1 csomó petrezselyemzöld
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
