ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Bécsi túrótorta
2010. november 21.
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg liszt,
10 dkg margarin,
1 tojássárgája,
5 dkg porcukor,
késhegynyi só,
1/2 citrom reszelt héja;
Hozzávalók a töltelékhez:
35 dkg túró,
12 dkg puha vaj,
6 tojás,
4 dkg liszt,
10 dkg porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
5-10 dkg mazsola,
2 ek zsemlemorzsa,
4 ek tejföl,
1/2 citrom reszelt héja
A tésztához valókat összegyúrjuk, és két órára a hűtőszekrénybe rakjuk. Ezután vékony, kerek lappá nyújtjuk, és úgy bélelünk ki vele egy tortaformát, hogy pereme is legyen. Villával megszurkáljuk, és a zsemlemorzsát az aljára hintjük. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, és a sárgájukat az áttört tehéntúróval meg a többi hozzávalóval összekeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verve rakjuk bele. A tésztával bélelt formába öntjük, és a forró sütőben megsütjük. Hasonló receptek
Csokoládé trüffel torta
Hozzávalók:
110g liszt,
30g kakaó,
60g cukor,
½ tk só,
110g vaj kis darabokban,
1 tojássárgája,
1-2 ek hideg víz,
30g olvasztott fehér- vagy tejcsokoládé,
ízlés szerint tejszínhab a tálaláshoz;
Hozzávalók a trüffel töltelékhez:...
Csokoládés mousse szelet
Hozzávalók:
60g étcsokoládé, kockákra vágva,
200g reszelt vagy darabolt marcipán,
200 ml tej,
110g sütőporos liszt,
2 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g barnacukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
110g étcsokoládé, apró darabokra...
Sárgabarackos szelet
Hozzávalók:
22 dkg teljes kiőrlésű liszt,
5 dkg darált mandula,
10 dkg vaj, kis darabokban,
4 ek víz,
tej a megkenéshez;
Hozzávalók a töltelékhez:
22 dkg aszalt sárgabarack,
1 narancs reszelt héja,
3 dl almalé,
1 tk őrölt fahéj,
5...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
