ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Beignett
2011. február 7.
Hozzávalók:
2 dl tej,
300g pohár kefír,
40g élesztő,
2 1/2 ek cukor,
45 dk liszt,
1/2 tk szódabikarbóna,
csipet só,
olaj a sütéshez,
porcukor a szóráshoz
Felforraljuk a tejet, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk a kefírt. Belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot. 5 percig pihentetjük, majd robotgéppel kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, és kissé ragacsos tésztává gyúrjuk. Letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesztjük. Amikor duplájára kelt, sok liszttel megszórt munkalapon 2-2,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Éles késsel 3x4 cm-es téglalapokra vágjuk. Bő zsiradékban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.Forrás: lilafuge
Hasonló receptek
Berliner
Hozzávalók a fánkhoz:
125 ml langyos tej,
100g szobahőmérsékletű vaj,
500g liszt,
1 csomag élesztőpor,
30g cukor,
1 tk rumaroma,
1 csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
2 tojás,
1 tojássárgája,
zsiradék a sütéshez,
porcukor a szóráshoz;
Hozzávalók...
Mazsolás csiga
Hozzávalók:
22 dkg liszt,
1 zacskó szárított élesztő,
2 dkg vaj kis darabokban,
1 tojás elhabarva,
1,2 dl meleg tej,
2 ek juharszirup,
½ tk só;
Hozzávalók a töltelékhez:
5 dkg puha vaj,
2 tk őrölt fahéj,
5 dkg barnacukor,...
Kókuszcsiga
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
40 dkg porcukor,
20 dkg kókuszreszelék,
25 dkg vaj,
5 dkg élesztő,
4 db tojás,
kevés tej
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
