ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Borsó felfújt
2010. szeptember 24.
Hozzávalók:
150g zöldborsó,
150g sárgaborsó,
1 csomó zöldhagyma,
2 ek vaj,
2 ek durvára vágott dió,
150g vörös lencse,
200g reszelt gouda sajt,
250 ml tej,
4 tojás,
só, bors,
reszelt szerecsendió
Megmossuk a zöld- és sárgaborsót, majd éjszakára a kétféle borsót külön-külön hideg vízbe áztatjuk. Másnap mindkettőt saját levében puhára főzzük, majd leszűrjük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A megtisztított zöldhagymát vékony karikákra vágjuk, majd üvegesre a vajban pároljuk. Kivajazunk egy tűzálló tálat, kibéleljük a párolt zöldhagymával az alját. Ráhalmozzuk hosszanti csíkonként a borsót és a lencsét, rászórjuk a diót. A reszelt sajtot a tejjel felvert tojásba keverjük. Fűszerezzük a szószt sóval, borssal, szerecsendióval, majd öntsük a lencsére. A felfújtat kb. 40 percig sütjük. Hasonló receptek
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához:
400g fehér liszt,
125g csicseriborsóliszt,
15 dkg friss élesztő,
310 ml meleg víz,
½ tk cukor,
1 ek extraszűz olívaolaj,
½ tk só;
Hozzávalók a rátéthez:
125g ricotta,
125 ml darabos paradicsomkonzerv,...
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
