ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Brokkolis márványsajt-leves
2010. december 13.
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 apróra vágott hagyma,
1 l zöldséglevesalap-lé,
500g brokkoli feldarabolva,
125g érett márványsajt,
só, bors,
4 szelet kenyér
Forrósítsuk fel az olajat egy nagy lábasban és tegyük bele a hagymát. Közepes hőfokon, 5-7 percig pároljuk, amíg a hagyma puhulni kezd, de még nem barnul. Felöntjük a zöldséglével, és felforraljuk. Lefedjük a lábast, és csökkentve a hőfokot még 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a brokkolit, felforraljuk, és tovább főzzük 4-5 percig, amíg a brokkoli puha lesz. A tűzről levesszük az edényt, és belerakjuk a sajt felét. A levest ezután pürésítjük, és ízesítjük. Megszórjuk a kenyérszeleteket a maradék sajttal. A leveseket tálkákba adagoljuk, a tetejükre 1-1 kenyeret fektetünk. A maradék sajtot szórjuk a tetejére.Forrás: goodtoknow.co.uk
Hasonló receptek
Póréhagymás krumplileves
Hozzávalók:
4 apróra vágott póréhagyma,
4 nagy, felkockázott krumpli,
1 ek olaj,
800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé,
300 ml tejföl,
csipetnyi reszelt szerecsendió;
Hozzávalók a tálaláshoz:
pirított zsemlekocka (croutons),
reszelt szerecsendió,...
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Vadgombaleves márványsajtos toasttal
Hozzávalók a leveshez:
2 ½ ek sózatlan vaj,
1 felaprított hagyma,
50 dkg megtisztított és feldarabolt friss csiperke,
3 dkg szárított vargánya,
1,5 l csirkehúsleves,
1 l víz,
25 dkg friss vadon termő gomba (pl. vargánya, sárga gereben,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
