ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Bundás sült krumpli
2010. május 29.
Hozzávalók:
40 dkg burgonya,
1 tojás,
1 dl tej,
8-10 dkg liszt,
1-1 csokor petrezselyemzöld és kapor,
2 gerezd fokhagyma,
1-1 púpozott mk só és törött fekete bors,
olaj a sütéshez
Először elkészítjük a „bundát”: a felvert tojást összekeverjük a tejjel, sóval, törött borssal, megmosott, lecsöpögtetett és finomra metélt petrezselyemmel, kaporral, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, hogy a szokásos sűrűségű palacsintatészta legyen belőle. Tíz percig hagyjuk pihenni. A burgonyát hámozás után ujjnyi vastag karikákra vágjuk. Először a lisztbe, aztán pedig a tésztába mártjuk. Bő, forró olajba téve, de takaréklángon szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Hasonló receptek
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Burgonyagombóc
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
10 dkg búzadara,
5 dl tej,
petrezselyem,
só, bors,
szerecsendió
Fűszeres sült burgonya
Hozzávalók:
4 nagy cikkekre vágott burgonya,
60 ml tejföl,
60 ml thai édes csiliszósz,
2 ek extraszűz olívaolaj,
1 ek fehér liszt,
1 ek fűszerkeverék (só, bors, hagymapor, fokhagymapor, csili, kakukkfű, tört babér)
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
