ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Citromos túrótorta
2010. július 5.
Hozzávalók:
25 dkg diós keksz,
8 dkg vaj,
2 tk reszelt citromhéj;
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg áttört tehéntúró,
20 dkg ricotta sajt,
10 dkg cukor,
2 ek keményítő,
3 tojás,
1 ek reszelt citromhéj,
3 ek citromlé,
2 dl tejföl;
Hozzávalók a mázhoz:
50 dkg megtisztított félbevágott eper,
4 ek eperlekvár
Egy 20x30 cm-es négyszögletes formát alufóliával kibélelünk. A kekszet megdaráljuk, a vajjal meg a citromhéjjal összedolgozzuk, és a forma aljára tapasztva 20 percre jégbe hűtjük. A sütőt 180 fokra bemelegítjük. A töltelékhez a túrót és a sajtot habosra verjük, a cukorral és a keményítővel kikeverjük. A tojásokat egyenként beledolgozzuk, a citrom héját és levét, meg a tejfölt hozzáadjuk. A formába töltjük, és kb. 50 percig sütjük. Utána kihűtjük, majd a hűtőszekrénybe tesszük. A tészta tetejét fél eperszemekkel sűrűn kirakjuk. A lekvárt megmelegítjük, és az epret megkenjük vele. A hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd 12 kockára vágjuk. Hasonló receptek
Mézes-diós torta
Hozzávalók a tésztához:
175g liszt,
csipetnyi só,
1 ek cukor,
100g hideg vaj,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a töltelékhez:
300g durvára vágott dió,
75g puha vaj,
2 ek liszt,
2 ek méz,
75g cukor,
3 közepes tojás felverve,
2 ek...
Részeges szelet
Hozzávalók:
2 ek narancslé vagy kávélikőr,
10 dkg Grahamm-keksz, apróra tördelve,
10 dkg vaj,
3 ek méz,
10 dkg félédes csokoládé, darabokra tördelve,
2,5 dl tejszín, gyengén felverve,
18 dkg dió, mogyoró, mandula vegyesen, durvára vágva,...
Almás rácsos
Hozzávalók a tésztához:
60 dkg liszt,
20 dkg margarin,
5 dkg porcukor,
2,5 dl tej,
1 csomag sütőpor,
késhegynyi só;
Hozzávalók a töltelékhez:
1,5 kg alma,
12 dkg cukor,
2–3 ek kekszmorzsa,
1 citrom,
10 dkg mazsola,
1...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
