Csirkemáj resztelve

2017. január 11.

1 kg csirkemáj
2 vöröshagyma
olaj vagy zsiradék
só, bors, pirospaprika, majoranna

Csirkemáj resztelve

A májat tisztítsuk meg, a hagymát vágjuk apró kockára, pirítsuk meg a felmelegített zsiradékon, fűszerezzük meg, majd öntsük fel kb fél deci vízzel, és hagyjuk, hogy gyorsan elfőljön. Adjuk hozzá a májat, és főzzük letakarva 15-20 percig, majd a fedőt levéve addig, amíg a lé nagy része elfő, és csak a szaft marad.

Resztelt csirkemáj

Resztelt csirkemáj

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 paradicsom só, bors, pirospaprika, majoránna olaj vagy zsiradék
Csilis csirkeszárnyak

Csilis csirkeszárnyak

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1,5 dl csiliszósz só, bors, vegeta, majoranna
Házi csirkemájkrém

Házi csirkemájkrém

Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 4 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kk majoranna (morzsolt) 1 ek tejföl só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód: