ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Csokival töltött muffinok
2011. szeptember 1.
Hozzávalók:
2 ½ bögre liszt,
4 tk sütőpor,
¼ bögre kakaó,
1 tk fahéj,
100 g vaj,
1 bögre barnacukor,
1 ½ bögre tej,
1 tojás,
100 g csokoládé,
15 db mogyorókrémmel töltött apró csoki tojás
Szitáljuk össze a lisztet, sütőport, kakaót, valamint a fahéjat. A vajat vágjuk apró darabkákra, majd keverjük össze a liszttel, míg a keverék állaga morzsakupacra nem emlékeztet, majd adjuk hozzá a barnacukrot is. A tojást keverjük ki a tejjel, a csokoládét pedig gőz fölött olvasszuk meg. A tejes masszát, valamint az olvasztott csokoládét öntsük a liszthez, majd gyengéden keverjük össze. 2-2 evőkanálnyi masszát tegyünk a kivajazott formákba, majd csomagoljuk ki a csokit, nyomjuk őket a muffinok közepébe, s kanalazzuk a tetejükre a maradék tésztát. 180 fokos sütőben 10-15 percig vagy tűpróbáig sütjük. Hasonló receptek
Csokoládés-diós muffinok
Hozzávalók:
170g vaj,
140g étcsokoládé, apró darabokra vágva,
225g cukor,
75g sötét barnacukor,
4 tojás,
1 tk vaníliakivonat,
¼ tk mandulakivonat,
300g liszt,
1 ek kakaó,
225g darabokra vágott dió vagy pekándió
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Dominó
Hozzávalók:
20 dkg méz,
10 dkg barnacukor,
5 dkg vaj,
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
½ tk fahéj,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
1 tojás,
vaj a tepsihez;
Hozzávalók a töltelékhez:
20 dkg ribizlilekvár,
20 dkg nyers marcipánmassza,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
