ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Csokoládé a köbön
2010. május 6.
Hozzávalók:
8 db egész tojás,
25 dkg cukor,
23 dkg liszt,
2 dkg kakaópor,
3 dkg margarin,
5 dkg dió,
3 dl tejszín,
10 db lapzselatin (vagy 1 csomag zselatinpor),
40 dkg étcsokoládé,
1,2 l csokoládé jégkrém
A csokoládés sütemény alaptésztájához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Folyamatos kevergetés közben hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a diót. Margarinnal kikent, liszttel hintett tepsiben (vagy sütőpapíron) 160 fokon sütjük. Kivesszük a sütőből, hűlni hagyjuk, majd hidegen kiemeljük a formából.
A mázhoz a tejszínt megmelegítjük, majd beleolvasztjuk a csokoládé felét. Az előre beáztatott zselatint is feloldjuk benne. Hagyjuk langyosra hűlni. Befedjük vele a süteménylapot. Ha a krém túl folyékony, a tésztát tegyük magas falu tepsibe.
Csokoládéöntethez a maradék csokoládét vízgőzön megolvasztjuk és hozzáadjuk a tejet.
Az egészet 2 órára hidegre tesszük. Szeletelés után hozzáadjuk a jégkrémet. Leöntjük csokoládéöntettel. Ízlés szerint tálaljuk.
A mázhoz a tejszínt megmelegítjük, majd beleolvasztjuk a csokoládé felét. Az előre beáztatott zselatint is feloldjuk benne. Hagyjuk langyosra hűlni. Befedjük vele a süteménylapot. Ha a krém túl folyékony, a tésztát tegyük magas falu tepsibe.
Csokoládéöntethez a maradék csokoládét vízgőzön megolvasztjuk és hozzáadjuk a tejet.
Az egészet 2 órára hidegre tesszük. Szeletelés után hozzáadjuk a jégkrémet. Leöntjük csokoládéöntettel. Ízlés szerint tálaljuk.
Hasonló receptek
Csokis puding
Hozzávalók a pudinghoz:
150g liszt,
1 tk sütőpor,
60g olvasztott vaj,
50g barna cukor,
50g durvára vágott étcsoki,
90 ml tej,
1 tojás,
1 ek kakaó,
csipetnyi só;
Hozzávalók a szószhoz:
50g barna cukor,
180 ml forró víz,
2 tk...
Csokoládés mousse szelet
Hozzávalók:
60g étcsokoládé, kockákra vágva,
200g reszelt vagy darabolt marcipán,
200 ml tej,
110g sütőporos liszt,
2 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g barnacukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
110g étcsokoládé, apró darabokra...
Csokoládé trüffel torta
Hozzávalók:
110g liszt,
30g kakaó,
60g cukor,
½ tk só,
110g vaj kis darabokban,
1 tojássárgája,
1-2 ek hideg víz,
30g olvasztott fehér- vagy tejcsokoládé,
ízlés szerint tejszínhab a tálaláshoz;
Hozzávalók a trüffel töltelékhez:...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
