Hozzávalók:
170g vaj,
140g étcsokoládé, apró darabokra vágva,
225g cukor,
75g sötét barnacukor,
4 tojás,
1 tk vaníliakivonat,
¼ tk mandulakivonat,
300g liszt,
1 ek kakaó,
225g darabokra vágott dió vagy pekándió
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 12 darabos muffinsütő formát, vagy béleljük ki papírkosárkákkal. Olvasszuk meg a vajat a csokoládéval. Öntsük a megolvadt csokoládét egy nagyobb keverőtálba. Adjuk a cukrot a csokoládéhoz, majd keverjük hozzá a tojásokat, a vanília- és mandulakivonatot. Keverjük bele a csokoládékrémbe a lisztet és a diót. Töltsük meg a muffinformákat, és süssük 30-35 percig. Hagyjuk a muffinokat a formában 5 percig hűlni, majd tegyük őket tortarácsra. 

