ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Csokoládés-meggyes trifle
2010. augusztus 27.
Hozzávalók:
35 dkg csokoládés piskóta;
Hozzávalók a vaníliakrémhez:
2 üveg kimagozott (90 dkg) meggybefőtt,
½ dl meggylikőr,
2 tojássárgája,
2 ek cukor,
1 ek étkezési keményítő,
¼ l tej,
1 csomag vaníliás cukor,
2 dl habbá vert tejszín;
Hozzávalók a díszítéshez:
2 dl habbá vert tejszín,
mandulalapok
A tésztát vékonyra szeljük, egyharmadát egy nagy üvegtál vagy öblös poharak aljára terítjük. A befőttet leszűrjük, de a levét megőrizzük. ¼ l levet a likőrrel összekeverünk, és a tésztát meglocsoljuk vele. A meggy egynegyedét ráterítjük. A vaníliakrémhez a tojássárgákat a cukorral és a keményítővel simára keverjük, a megforrósított tejjel apránként felengedjük. Gőzön, kevergetve sűrű krémmé főzzük, majd a gőzről levéve a vaníliás cukorral ízesítjük. Kihűtjük, és a tejszínhabot beleforgatjuk. A krém egyharmadát a meggyel megrakott tésztára simítjuk, erre meggylikőrös lével meglocsolt tészta, rá ismét meggy kerül. A krém második harmadát rákenjük, és a meglocsolt tészta maradékát a tetejére terítjük. A rétegezést krémmel fejezzük be. Meggyszemekkel, tejszínhabbal és mandulaszemekkel díszítjük. Hasonló receptek
Málnával rakott babapiskóta
Hozzávalók:
50g málna,
20 dkg babapiskóta,
2 tojássárgája,
50 dkg étcsokoládé,
12 dkg vaj,
8 dkg cukor,
2,5 dl tejszín,
1-2 ek feketekávé,
friss málnaszemek és tejszínhab a tálaláshoz
Csokoládés mousse szelet
Hozzávalók:
60g étcsokoládé, kockákra vágva,
200g reszelt vagy darabolt marcipán,
200 ml tej,
110g sütőporos liszt,
2 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g barnacukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
110g étcsokoládé, apró darabokra...
Dominó
Hozzávalók:
20 dkg méz,
10 dkg barnacukor,
5 dkg vaj,
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
½ tk fahéj,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
1 tojás,
vaj a tepsihez;
Hozzávalók a töltelékhez:
20 dkg ribizlilekvár,
20 dkg nyers marcipánmassza,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
