ANNA.HU
Csokoládés tiramisu
Hozzávalók a kávésziruphoz:
200 ml víz,
1 ek instant kávépor,
150g cukor;
Hozzávalók a krémhez:
200 ml hideg tejszín,
250g mascarpone,
4 ek kávélikőr vagy konyak,
100g babapiskóta,
100g keserűcsokoládé
Forrósítsuk fel a vizet egy kis fazékban, keverjük hozzá a kávét, aztán a cukrot, és lassan főzzük, míg felforr, majd kevergetve még 5 percig, amíg szirup nem lesz. Hagyjuk hűlni. Felverjük a tejszínt. A mascarpone-t simára keverjük, és a habbá vert tejszínhez adjuk. 150 ml kávészirupot összekeverjük az alkohollal. Törjük a babapiskótát 4 felé, és mártogassuk bele a kávélikőr szirupba, hagyjuk, hogy átnedvesedjen. A csokoládét finomra vágjuk. Egy üvegtálat kibélelünk a fele piskótával. Beterítjük a fele mascarpone habbal és megszórjuk reszelt csokoládéval. Rárakjuk a megmaradt piskótát, és betakarjuk a maradék habbal. Megszórjuk a tetejét reszelt csokoládéval. Befedjük a tálat, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük.
Forrás: goodtoknow.co.uk
Babapiskótás csokoládétorta
Csokoládés amaretti
