ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Csokoládésörbet
2011. július 2.
Hozzávalók:
140g félédes csokoládé feldarabolva,
110g reszelt étcsokoládé,
280g cukor,
450 ml víz,
csokoládéforgácsok a díszítéshez
Tegyük az összes csokoládét fém pengéjű robotgépbe és keverjük 20-30 másodpercig. Közepes tűzön forraljuk fel a cukrot a vízzel. Miután a cukor felolvadt, forraljuk még 2 percig a szirupot, majd vegyük le az edényt a tűzről. Öntsük a szirupot a robotgépben lévő apróra darált csokoládéhoz, és keverjük a gépben a masszát addig, amíg a csokoládé teljesen megolvad és elválik az edény falától. Öntsük a csokoládét nagyobb tálba. Hagyjuk kihűlni, közben néha kevergessük meg. Fagyasszuk a csokoládét fagylaltgépben vagy tegyük mélyhűtőbe. Tálalás előtt 5-10 perccel vegyük ki a sörbetet a mélyhűtőből, hagyjuk egy kissé felengedni. Kanalazzunk 2-3 gombócot egy-egy kehelybe és díszítsük csokoládéforgáccsal. Hasonló receptek
Babapiskótás csokoládétorta
Hozzávalók:
kb. 25 db babapiskóta,
3 tojás,
20 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
3 ek kakaó,
2 ek rum;
Hozzávalók a tetejére:
2 dl tejszín,
1 ek porcukor,
2-3 ek csokoládé ízű tortadara
Csokoládés tiramisu
Hozzávalók a kávésziruphoz:
200 ml víz,
1 ek instant kávépor,
150g cukor;
Hozzávalók a krémhez:
200 ml hideg tejszín,
250g mascarpone,
4 ek kávélikőr vagy konyak,
100g babapiskóta,
100g keserűcsokoládé
Keksztekercs
Hozzávalók:
25 dkg háztartási keksz,
10 dkg porcukor,
10 dkg kókuszreszelék,
1 dl feketekávé,
dió,
1 csomag vaníliás cukor;
Hozzávalók a krémhez:
10 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 dkg kakaó
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
