ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Csúsztatott palacsinta
2010. augusztus 11.
Hozzávalók:
4 tojás,
5 dkg vaj,
10 dkg liszt,
2 dl tej,
só,
10 dkg vaníliás cukor,
olaj a kisütéshez
A vajat habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, és a sót. Fokozatosan felengedjük a tejjel. Végül hozzákeverjük a keményre vert tojásfehérjét. A sütése abban tér el a hagyományos palacsintáétól, hogy lassú tűzön, csak az egyik oldalát sütjük meg. Ha az egyik oldala rózsaszínűre sült, tálra csúsztatjuk a kisütött felével lefelé, vaníliás cukorral megszórjuk, s rácsúsztatjuk a következő kisült palacsintát. Így rétegezzük, amíg valamennyi ki nem sül. A legutolsót megfordítva borítjuk a halomra. Azonnal, forrón, vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Hasonló receptek
Almás palacsinta
Hozzávalók:
1 tojás,
15 dkg liszt,
3 dl tej,
1 dl szódavíz,
késhegynyi só,
cukor,
½ kg alma,
kisütéshez olaj,
fahéjas porcukor a szóráshoz
Cseresznyés palacsinta
Hozzávalók:
1 tojás,
15 dkg liszt,
3 dl tej,
1 dl szódavíz,
só,
35 dkg cseresznye,
olaj a sütéshez,
porcukor a tálaláshoz
Cseresznyés muffin
Hozzávalók:
220g Graham-liszt,
80g vaj,
40g porcukor,
350g cseresznye,
3 tojás,
1,5 dl tej,
1 tk sütőpor,
5 csepp vaníliaaroma
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (2)
bari 2011-10-16 15:32:30
Hogy sikerült Enikő?
Szegedi Enikő 2011-10-15 07:49:27
Én a csúsztatott palacsinta receptjét azért kerestem meg mert múlt héten tankonyhán elkészítettük és nagyon finom lett. Ma úgy döntöttem hogy megcsinálom anyukámnak egyes egyedül.
