ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Cukkínileves
2009. december 29.
Hozzávalók:
50 dkg cukkíni,
5 dkg fűszeres vaj,
1,2 dl zöldségleves,
20 dkg fűszeres krémsajt,
citromlé,
2 dl tejföl,
szerecsendió,
só, bors
A cukkínit megmossuk, de nem hámozzuk meg. Mindkét végét levágjuk, majd 2 cm-es kockákra vágjuk. Egy fazékban felforrósítjuk a vajat, és megpároljuk rajta a cukkínit. Hozzáöntjük a levest, majd lassú tűzön, lefedve 10 percig főzzük. Összeturmikoljuk. Feloldjuk benne a krémsajtot. Sóval, borssal, citromlével, szerecsendióval ízesítjük. Végül hozzáadjuk a tejfölt.
Hasonló receptek
Brokkolis márványsajt-leves
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 apróra vágott hagyma,
1 l zöldséglevesalap-lé,
500g brokkoli feldarabolva,
125g érett márványsajt,
só, bors,
4 szelet kenyér
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Sajtos leves
Hozzávalók:
5 dkg liszt,
5 dkg olaj,
2 dkg pirospaprika,
2 l csontlé (vagy ha van burgonyafőzőlé),
5 dkg trappista sajt,
5 dkg füstölt sajt,
1 pohár tejföl,
1 dl tej,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
