ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Darált csirkesatay
2010. május 25.
Hozzávalók:
60 dkg darált csirkehús,
2 sonkahagyma,
2 gerezd fokhagyma,
25 dkg kókuszreszelék,
3 piros chili,
2 szárított chili,
2,5 cm gyömbérgyökér,
2 tk koriandermag,
1 tk szemes bors,
1 tk rákkrém,
2 szem szegfűszeg,
2 ek zöldcitromlé,
2 ek olaj,
só, bors
A megtisztított, feldarabolt hagymát, fokhagymát, friss chilit, rákkrémet, gyömbért, szemes borsot, koriandert és szegfűszeget robotgépben pürésítjük. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a fűszerkrémet. Öt percig kevergetve pirítjuk. A darált csirkehúst tálba tesszük, összekeverjük a fűszerkrémmel, a kókuszreszelékkel és a zöldcitromlével. Sóval, borssal, morzsolt szárított chilivel ízesítjük. A húsmasszát 12 részre osztjuk, rányomkodjuk 12 nyársra és grillsütőben vagy faszénparázs fölött körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Hasonló receptek
Gyors csirkesaláta
Hozzávalók:
1 fej tépősaláta vagy piros színű fodros saláta,
1 kicsi grillcsirke,
1 meghámozott, kimagozott, vékony szeletekre vágott avokádó,
2 felszeletelt zeleriszár vagy 1 kis reszelt zellergumó,
3 ek tubusos majonéz,
2 dl tejszín,
2...
Virsli grillezve
Hozzávalók:
600g virsli,
100g szeletelt füstölt szalonna,
100g szeletelt középérett Gouda sajt,
2 ek kukoricaolaj,
1 zúzott fokhagymagerezd,
1 tk édes-nemes paprika
Citromos – fokhagymás csirke
Hozzávalók:
4 db 150 g bőr- és csontnélküli csirkemell,
só, bors,
1 citrom reszelt héja,
1 ek finomra vágott rozmaring,
4 gerezd fokhagyma nagyon finomra vágva,
1 nagy tojás fehérje,
500g újburgonya, meghámozva és apróra vágva,
300g zöldbab...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
