Diós kalács

2009. december 16.

Hozzávalók a tésztához:
30 g élesztő,
2 tk cukor,
1 dl tej,
300 g liszt,
30 g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csipet só,
2 tojás,
30 g margarin + egy kevés a kenéshez

Hozzávalók a töltelékhez:
10 ek tej,
80 g porcukor,
200 g darált dió,
1 citrom reszelt héja,
50 g mazsola

Az élesztőt a cukorral 1 dl tejjel, 1 ek liszttel megkelesztjük, majd összedolgozzuk a többi tésztához valóval. 30-40 perc alatt, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A töltelékhez valókat kb. 2 perc alatt összefőzzük, majd langyosra hűtjük. Olvasztott vajjal kikenünk egy kb. 28 cm átmérőjű tortaformát. A tésztát ½ cm vastagra nyújtjuk, a széleit kihagyva rákenjük a diótölteléket, majd feltekerjük, csiga alakban a formába helyezzük, éles késsel a beszabdaljuk (mintha föl akarnánk vágni, de a tésztát ne vágjuk át teljesen), és meleg helyen ismét a duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Hasonló receptek
Gerbeaud

Gerbeaud

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 2 dl tejföl, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, csipet só; Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, baracklekvár; Hozzávalók a tetejére:...
Keksztekercs

Keksztekercs

Hozzávalók: 25 dkg háztartási keksz, 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 dl feketekávé, dió, 1 csomag vaníliás cukor; Hozzávalók a krémhez: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 dkg kakaó
Rácsos linzer

Rácsos linzer

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 25 dkg dió vagy mogyoró, 2 tojássárgája, reszelt citromhéj, fahéj, 20 dkg barack-, málna-vagy meggylekvár, csipet só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód: