ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Édes-savanyú sertéshús
2010. szeptember 12.
Hozzávalók:
40 dkg sertéshús (dió vagy lapocka),
4 ek szójaszósz,
1 tojásfehérje,
só, bors,
3 ek + 1 tk étkezési keményítő,
1-1 zöld és piros húsú paprika,
1 sárgarépa (kb. 10 dkg),
1 doboz nem édesített darabolt konzervananász (27 dkg) lecsepegtetve,
3 ek ketchup,
3 ek ecet,
3 ek barnacukor,
1 l olaj a sütéshez
A húst 1 cm-es kockákra vágjuk, és 2 evőkanál szójaszósszal, a tojásfehérjével, 1 teáskanál sóval és 3 evőkanál keményítővel jól összekeverjük. 30 percre hűtőbe tesszük. A paprikákat megmossuk, megtisztítjuk és 2 cm-es kockákra vágjuk. A répát meghámozzuk, ferdén vékonyan felszeleteljük. Az ananászt lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk (kb. 1,2 dl). Elkeverjük az ecettel, a ketchuppal, a cukorral és 1 teáskanál keményítővel. Az olajat megmelegítjük a wokban (kb.170 fokra). A húst adagonként a forró olajban úszva 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre tesszük. Az olajat 1 evőkanál kivételével kiöntjük. A répát 2 percig kevergetjük a wokban, a paprikát 3 percig sütjük vele. Hozzáöntjük a fűszermártást, hozzáadjuk az ananászt, és felforraljuk. Sózzuk és borsozzuk. A húst megmelegítjük benne. Patna-rizzsel és csípős chiliszósszal tálaljuk. Hasonló receptek
Fitness saláta
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta,
40 dkg sonka,
1 fej brokkoli,
1 db közepes sárgarépa,
16 db fürjtojás,
szerecsendió,
só
Hozzávalók az öntethez:
1 dl olivaolaj,
½ citrom leve,
bazsalikom,
0,5 dl balzsamecet
Mézes-mustáros csirke sárgarépával
Hozzávalók:
4 csirkemell-filé,
2 ek vaj,
1 dl almalé,
1 konzerv bébi répa,
2 ek mustár,
1 tk méz,
3 ek mézes pörkölt földimogyoró
Gombás lasagne
Hozzávalók:
35 dkg lasagne tészta,
25 dkg darált marhahús,
7 dkg főtt sonka,
50 dkg gomba,
2 szál sárgarépa,
2 fej sonkahagyma,
40 dkg paradicsom,
20 dkg Fontina vagy más olvadós sajt,
15 dkg parmezán sajt,
4 ek olaj,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
