ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Egyszerű burgonyás halleves
2010. január 30.
Hozzávalók:
1 ek olívaolaj,
2 szelet apróra vágott húsos füstölt szalonna,
1 fej hagyma,
80 dkg meghámozott,
főtt felszeletelt burgonya,
3,5 dl víz,
2 csirkeleveskocka,
1 babérlevél,
½ kk tárkony és kakukkfű,
bors,
40 dkg kockára vágott fehér húsú hal,
3 dl tej,
½ csokor petrezselyem
A szalonna zsírját serpenyőben kisütjük, és a kockára vágott hagymát hozzáadva átpároljuk. Beleforgatjuk a burgonyát, felöntjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, fűszerezzük, és 5 percig főzzük. Beletesszük a haldarabokat, 3 percig lefedve forraljuk, majd a tejet is hozzáadva összemelegítjük. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Hasonló receptek
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Póréhagymás krumplileves
Hozzávalók:
4 apróra vágott póréhagyma,
4 nagy, felkockázott krumpli,
1 ek olaj,
800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé,
300 ml tejföl,
csipetnyi reszelt szerecsendió;
Hozzávalók a tálaláshoz:
pirított zsemlekocka (croutons),
reszelt szerecsendió,...
Fűszeres halleves
Hozzávalók:
800 g halfilé (pl. vörös sügér és foltos tőkehal),
½ citrom,
só, bors,
1 kg burgonya,
2 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 póréhagyma,
5 ek olívaolaj,
¼ l száraz fehérbor,
1 ¼ l halalaplé vagy víz,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
