ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Éjszakázók levese
2009. december 30.
Hozzávalók:
25 dkg szalámi,
50 dkg hagyma,
50 dkg zöld húsú paprika,
2 gerezd fokhagyma,
2 ek olaj,
50 dkg vegyes darált hús,
14 dkg és 4 dkg sűrített paradicsom,
½ l húsleves,
½ l vörösbor,
160 dkg konzerv kidneybab,
csipetnyi cukor,
chilipor,
fűszerpaprika,
só
A szalámit felkockázzuk, a vöröshagymát felkarikázzuk, a paprikát kockázzuk, a fokhagymát passzírozzuk. Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a darált húst, hozzáadjuk és kicsit megpároljuk benne a hagymaféléket és a paprikát. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, a levest és a bort. Felforraljuk, és lassú tűzön kb. 10 percig főzzük. A leveshez keverjük a babot, fűszerezzük és további 5 percig főzzük.
Hasonló receptek
Savanykás céklaleves
Hozzávalók:
30 dkg friss savanyú káposzta,
30 dkg sárgarépa,
15 dkg fehérrépa,
35 dkg friss cékla,
15 dkg zeller,
50 dkg sertés- vagy marhahús,
1 db zöldpaprika,
5 dkg közepes méretű hagyma,
15 dkg burgonya,
1 db citrom,
0,75 l paradicsomlé,...
Téli minestrone
Hozzávalók:
220g árpagyöngy (gersli),
1 sárgarépa,
1 fehérrépa,
póréhagyma,
1 cukkíni,
1 nagy burgonya,
½ kis zellergumó,
7 dkg füstölt húsos szalonna,
néhány spenótlevél,
½ csokor petrezselyem,
1,5 l marhahúsleves,...
Csicseriborsóleves
Hozzávalók:
1 csésze csicseriborsó (éjszakára vagy néhány órára beáztatva),
45 dkg sovány bárányhús,
1 nagy hagyma feldarabolva,
¼ csésze extra szűz olívaolaj,
1 tk bors, só,
1 tk őrölt gyömbér,
1 rúd fahéj,
csipetnyi sáfrány,
1...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
