ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Eperhab
2010. május 16.
Hozzávalók:
4 ek narancslé,
1 csomag porított zselatin (kb. 9g),
300g mélyhűtött eper,
1 tk vaníliakivonat,
¼ liter tejszín,
4 ek porcukor,
4 kisebb mentahajtás
A narancslevet lábasba töltjük, beleszórjuk a zselatint, és 1 percig hagyjuk duzzadni benne. Anélkül, hogy felforna, kis lángon melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik benne. Levesszük a tűzről az edényt, beletesszük a fagyos epret és a vaníliakivonatot, majd megvárjuk, amíg az eper annyira kiolvad, hogy a szemek elválnak egymástól. Péppé turmixoljuk. Legalább 10 percig hűvös helyre állítjuk, és eközben a tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. A mentát megmossuk, és szárazra töröljük. A tejszínhabot óvatosan az epermasszába vegyítjük. Az eperhabot tálba töltjük és legalább 30 percre hideg helyre tesszük, amíg meg nem keményedik. Mentával tálaljuk. Hasonló receptek
Kókuszos trifle
Hozzávalók:
1 üveg leszűrt magozott meggybefőtt,
1 ek étkezési keményítő,
15 dkg összetördelt kókuszcsók,
0,6 dl mandulalikőr,
1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás krémpor,
3 dl tej,
1 csomag vaníliás cukor,
3-4 ek pirított kókuszreszelék
Joghurt szelet
Hozzávalók:
1 csomag piskóta tortalap,
2 dl joghurt,
2 dl tejszín,
kb. 15 dkg porcukor,
2 citrom, narancs, málna, eper, szeder, szamóca, vagy idényjellegű gyümölcs,
1 ek zselatin
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
