ANNA.HU
2012. május 23. Dezső
Epres túrószelet
2011. május 21.
Hozzávalók:
25 dkg fagyasztott leveles tészta,
50 dkg tehéntúró,
50 dkg eper,
3 dl tejszín,
1 dl tejföl,
17 dkg cukor,
fél citrom leve,
3 ek zselatinpor,
5 dkg főzőcsokoládé
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Közben a felengedett tésztát lisztezett felületen, nagyon vékony lappá nyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Körülbelül 15 percig sütjük a tésztát. Az epret megmossuk, lecsumázzuk. Felét félretesszük, a többit apróra vágjuk. A tejszínből kemény habot verünk. A tejet a zselatinra öntjük, és kis lángon addig keverjük, amíg az folyóssá nem válik. Melegen tartjuk. A megsült tésztalapot kihűtjük. A túrót áttörjük, majd simára keverjük 1 dl tejföllel, citromlével, cukorral. Beleforgatjuk a tejszínhabot, a darabos epret és a még langyos, tejes zselatint. A krémet rákenjük a tésztalapra, a tetejét kirakjuk az eperszemekkel, és olvasztott, de már nem meleg csokoládéval bespricceljük. Fél napig hűtjük. Tálalás előtt éles késsel szeletekre vágjuk. Hasonló receptek
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj,
2,5 ek cukor,
½ narancs finomra reszelt héja,
12,5 dkg liszt,
1 púpozott tk sütőpor,
10 dkg darabokra tört étcsokoládé,
250g narancslekvár
Fehér csokoládés, ribizlis tortácskák
Hozzávalók:
3 tojás,
18 dkg + 2 ek porcukor,
18 dkg sütőporos liszt,
18 dkg vaj,
12 dkg friss ribizli,
12 dkg fehér csokoládé durvára törve,
3 dl tejszín,
1 kk vaníliaeszencia,
24 friss ribizli fürt,
a díszítéshez mentalevél
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
